前半は、新社長就任の挨拶～朝ドラのマッサンの影響の報告、今後も『日本酒を造るのではなく、竹鶴を造る』思いは変わらないとのお話がありました。 石川杜氏から、『温故知新』をテーマに酒造りについて。 伝統の継承。ツールとしての伝統では無く、その時…
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