岸本食堂のブログ 公式

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2018-11-14から1日間の記事一覧

白麹仕込み

ひやおろしも、ぼちぼち完売し始め、早いもので 今月末ぐらいからは、新酒が出始めます! それまでの間、なにか面白いお酒はないか、店のお酒をゴソゴソっ 2014年 瑞冠の白麹仕込み! 白麹由来の酸味は、まだ健在です。 温めてもいい感じでしたね! 山葵と良…