可部の【旭鳳】の前杜氏の最後の造りのお酒！ 2016！ あけちゃいました！ まだまだ香りもあって、久しぶりに土居さんを思い出しました！ 岸本食堂ができる前から、知り合って、今はお酒造りから離れてますが、店には土居さんの痕跡が至る所に（笑） あ～また…