今日は、綺麗な蕗が入ったので、もろ味噌を使って、蕗味噌をこしらえましたよ。 まな板で、叩いてたら、朝から春の香りが立ち込みました! 干したニギスを、素揚げして、スティク状にした、ニギスティクを、蕗味噌を付けて食べて貰います。 干す事により、旨…
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