亀齢さんから、一年に一度の限定酒！ 八九（はちく）が入荷しました。 麹を89％使用しているので八九という名前が付いています。米麹は、米のでんぷん質を糖にかえる働きがあり、でんぷん質が糖にかわる事でアルコールが生み出されます。 昔から、一、麹 ニ…