『発酵文化人類学』 発酵について独自の視点から取り組んでおられる発酵デザイナーの小倉ヒラクさんの著書。 本を読んでファンになりました。 最近とあるインタビューでのお答えに、感銘を受けたので少しご紹介 「正解がわからない道を進む。かつてこんなに…
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