和辛子をお茹で溶いて、自家製の玉味噌と合わせたせて、レンコンとカツヲを和えれば…！！ レンコンの食感とカツヲの旨味、そこに和辛子の突き抜けるアクセントっ！！ お酒→ぬた→お酒→ぬた→…と、危ないループです（笑） 超群の千本錦の生酒！？ 生は、ほとん…