岸本食堂のブログ 公式

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2020-08-05から1日間の記事一覧

チョレジーナ

今日は、暑いので… ボリビアの郷土料理!【チョレジーナ】を、少しアレンジしたソース作ってみました(笑) 夏の甘味と酸味の強いトマトと、「スパイスの女王」と呼ばれているカルダモンをたっぷりと使ったソース! 食べた瞬間、香りが突き抜けて、暑さを忘…