本来は、【ポークビンダルー】と言う、豚肉とお酢を使った すっぱ辛いスパイス料理が存在します。 ただ、当店では肉の取扱いが無い為、今までお肉以外で色々試してきました。 今回は、冬の定番【キムチ鍋 】からヒントを得て、このキムチの酸味を活かしたビ…
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