今日は、新玉ねぎと地鯵を使ってアチャールにっ！ 酸味のきいたピクルスのような物です。 うちでは、その酸味を梅を使って自家製梅肉和えにしてます。 鯵も軽く〆て、新玉ねぎはあらかじめ、丸ごとホイル焼きにして甘味を引出します！ 梅の酸味と、鯵の旨味…
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