只今、広島酒応援の為、仕入れを早めて【開栓熟成】の実験と、それに合う料理の試作中です。 今回は、安芸津の【富久長】秋桜!! それに合わせた食材は、しいたけや蓮根に、地穴子!! 【天婦羅盛り合わせ】 しいたけ、蓮根、茄子の天婦羅と、三つ葉と海老のか…