営業再開に向けて、仕入れを早めて【開栓熟成】とアテの試作中です。 今回は、西条の【亀齢】です!! ひやおろしではないですが、毎年この時期限定で発売されるお酒です。 合わせた食材は… 長ナスと西条小町生キクラゲ!! 【キクラゲ入りの麻婆茄子】 生のまま…