世界広しと言えども…
お酒を温めて楽しむ文化は、日本酒以外に、そんなにメジャーなお酒は他にあまりないと思う。
…
その昔は、【火を使う】という事自体が贅沢な行為だった…
そんな大切な火を使って…
神様にも捧げるような貴重なお酒を温めて呑んでいたと言う…
今では、当たり前のようにある【熱燗】も、昔はとんでもなくプレミアムな楽しみ方だったに違い。
今回の日曜昼酒で、お客様との会話で盛り上がった内容とも一致しますが…
今ある様々な、食材や調味料…日本酒も然り、先人たちが散々失敗を繰り返した結果に、今の我々は安全に口に出来ていると言う、当たり前過ぎてあまり考えない事…でも実は、それぞれの起源を遡れば、今の【当たり前】が、すごく【貴重な物】に思えてくる。
日曜日の昼下がりに、そんな話で盛り上がった。
話は戻りますが…
今日は…
熱燗が苦手な方や、まだ呑んだ事ない方でも、するする優しく楽しめるお酒を、ご紹介します！
賀茂金秀さんの熱燗専用酒！
通常は、フレッシュなお酒を醸してるイメージですが、こんなお酒もあるんです！
ようやく、肌寒くなってきましたので、人肌燗ぐらいで、スルッといっちゃってください（笑）
★本日まだお席あります。
