今日は節分ですね！
毎年、節分にちなんだ料理を作っていて…
今年も、日本酒に合うフムスや台湾風鰯のはぶて焼きなど、考えていましたが、また来年〜披露したいと思います!
再開後、待ち切れずに作っちゃってるかもしれませんが、それはそれでっ（笑）
※営業再開日はまだ未定です。
さて、休業中の岸本の様子を、引続きアップしていきます〜。
一階の椅子を綺麗にしたら、今度はカウンターです！
掃除の為に、以前付けていた飛沫用ビニールを取り外しました。
前はこんな開放的に飲食をしてたのが、懐かしく思いますね。
今後は、カウンターと厨房側の間仕切りプラス、隣同士との間仕切りも考案中です。
少し圧迫感は出てしまいますが、少しでも安心して楽しんでもらえるよう、収束までの辛抱です。
