只今、広島の日本酒応援の為にも、自粛期間を利用して早めに仕入れて「開栓熟成」を実験中です。
今回は音戸の【華鳩】です。
秋の味覚のぶどうをラベルにした季節酒です！
抜栓と試飲も兼ねて、それに合わせた食材は・・・
もちろん、ぶどうですね！！
こういう事したくなるのは性でしょうか？
常温 ✕【ぶどうの白和え】
ぶどうの甘味が増すように、白和えはカシューナッツとパルメザンチーズで塩味を加えました。
ぶどうの酸味と白和えの甘みにより酸味が引き立ったお酒の爽やかさが残り幸せな感じ！
熱燗 ✕【鴨肉のぶどうソース】
加熱してソースになるとジャム感甘味が増して、噛めば噛むほどに鴨肉の脂の旨みも増し増しで。。。そこへ熱燗をグビり。口の中でバランスが整い広がりが生まれる感じ！
最高！
たえこ、
【おおごとなんよ！】のチラシはセブン-イレブンのマルチコピー機からプリントアウトできますので、広島酒ファンの方はもちろん、お店の方は是非使って下さい！
・A3…一枚100円
・A4…一枚60円
