23.24日で、尾道に日本酒の仕入れとスパイス料理の勉強に行ってきました。
本当はこの後にベトナム料理を予定していたんですが、急遽臨時休業で、予定変更して、食倒れの内容です（笑）
こんなトラブルも旅の醍醐味！
まずは、折角尾道に来たので、新しくなった展望台に行ってきました！
この景色は、尾道って感じですね！
ロープウェイを降りて向かったのは、おだ酒店さんに紹介してもらったお店へ！
地元の方も多くとても落ち着きます！
日本酒で乾杯！
鰯刺しに、
地ダコ天麩羅！
ゲソ焼き…
オススメメニューの、手捏ね鶏つくね！
鯛塩ラーメンで、中締め！
優しい鯛の旨味と塩加減で、この後まだまだいけそうです（笑）
続いてはお客様に教えてもらったお店へ！
馬肉のカルビ刺し！
初めて食べる部位！
濃い目の日本酒に合わせてっ！
馬の肋肉の鉄板焼！
これも初めて！
噛めば噛むほど、旨味が出て、お酒が止まりません（笑）
鱸の一夜干し！
次も、おだ酒店さんから教えてもらったお店！
小布施ワイナリーがつくる日本酒で乾杯！
違うバージョンも！
温玉ポテサラ！
イタリアンに、
中華！
料理バリエーション豊かで、まだ他にも食べたかったんですが、電車の時間もあり、今回の研修はここまで！
ベトナム料理は食べれませんでしたが、色々勉強になり、お腹もパンパンになりました（笑）
尾道で仕入れた日本酒も好評中です！
スパイス料理も色々仕込んでます！
是非、日本酒と合わせてみてください！
