まずは、どぶのソーダ割！
所謂、どぶハイの乾杯から始まり、料理に合わせて、日本酒が出てきました。
タンク違いの味の違いや、お燗の付け方の違い…温度での違い、そこにそれぞれの料理をマッチングさせていく…
酢物に合わせてみたり、レバーに合わせたり、チーズに合わせたり、フレーツに合わせたり…
加藤杜氏のお話を聞きながら、大変勉強になりました！
15時から始まった会も、あっという間に、時間は過ぎ…会もそろそろ終了へ
でも、まだ外は明るいっ！！
そこで、有志を募り…
二次会がてら…
前から気になっていた、タイ料理と日本酒のマッチングの会を、急遽開催しました！（笑）
トムヤムクンに、タイの卵焼き、野菜のオイスター炒め、タイさつま揚げ、魚の唐揚げ、エビのチリオイル…
「さっきあんなに食べたのに…」って？（笑）
いえいえ！これも、勉強です！
タイ料理と日本酒！
まだまだ答えは出ませんが、また新たなマリアージュが生まれそうな予感！
お盆特別営業（8月11日～15日）
までには、なんとかカタチになるか～っ！？
そして、三次会は…
あさ菜ゆう菜の皆さんと合流して…
お決まりとなりつつある ちづ さんへ！
最後までお付き合いして頂いたお二人、いつもありがとうございます！
さぁ、今日は、カウンター、二階席も空きがあります。
しっかり学んだ分、バリバリ日本酒と料理、行きますよ！
よろしくお願いします！
