http://kurara-hall.jp/event/東広島市立日本酒大学/
そして、うちにもよく来てくれていたお客様が、酒屋さんを始められたので、ご挨拶に！
角打ちもされてるので、せっかくなので、授業の前に一献（笑）
さて、そろそろ授業の始まりです！
ちゃんと学校のチャイムも鳴りました（笑）
【原料米と微生物】
途中に、酵母違いの利き酒もあり、かなり勉強になりました！
賀茂泉の杜氏さんの授業
蔵の歴史 以外にも、日本酒全体の歩んできた歴史など、こちらもかなり勉強になりました！
中でも、もろみは同じで後の行程が違うだけの 飲み比べは、すごく面白かったです！
帰りの電車の中では、早速2人で今後の日本酒の提供の仕方などについてミーティング！
8月・9月とまた新しい日本酒の飲み方提案ができそうです！
どうぞ、よろしくお願いします！
★本日お席まだありますよ！
※ランチは仕入れにつき休みます。
今朝のテレビでも、昨日の様子が放送されていました！
女将もバッチリ！（笑）
ちょっと難しそうな顔になってる理由は、店頭にて説明します～（笑）
【日曜日昼酒】やってます！
2018年から昼酒営業を始めています。
月曜日が定休日です。
内容は夜営業と同じです。
●時間…12時～18時（17時最終入店）
●全席着席（2階席あります）
●コースあり
●予約可能
●日曜日のみ 付きだし がでます（前菜3種盛り）
※ランチ営業はありません。
【コースがお得】
●料理8品と日本酒セット
●お一人様…5500円
●お酒は基本、料理に合わせてのおまかせでお出ししています。（銘柄指定も可能です）
●所要時間…1時間半から2時間
（飲み放題と言う表現はしてませんが、料理に合わせてお酒を提供してます。お酒が無くなり次第、次のお酒を料理提供が終わるまでお出ししてます）
●お一人様からでも大丈夫です。
【予約電話について】
●11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しいです。悪しからず…。
日曜日は比較的電話取れやすいので、よろしくお願いします。
Tel 082-569-4733
【カレーランチ】
●火曜日～土曜日は、ランチ営業してます。
●11:30～13:00（または売り切れ）
※仕入れ等で休む場合は、事前にブログにてアップしてます。
●予約不可
●ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
●和出汁をベースに…化学調味料はもちろん、油分・砂糖・肉を使わず、スパイスの旨味がシンプルに味わえます。
【金子司のガチャ】
山口県の陶芸家、金子司さんのキノコのガチャあります！（笑）
一回1000円で、キノコの陶器が出ます！
当たりもありますよー！
キノコは縁起物！お一ついかがですか？
↓↓↓
https://blogs.yahoo.co.jp/k_naoki0125/48598129.html
