広島駅の工事用の壁が、延長されて ますます岸本へ続く道になってるじゃないですか？！（笑）
これは凄いですね!!
そして、カッコイイ!!
前にブログに上げた駅構内の「日本酒の歴史」の壁に続き、今回は外側一面に、広島を代表する杜氏さん達や、日本酒蔵の地図にお酒の紹介もあって、これ見たら興味ない方でも少しは呑んでみたくなりますね!!
この道を通って、しっかり日本酒の予習が出来たら、次は実践です！
こっそり、うちのチラシ置いとこうかしら…
そんな事を考えていたら、昨夜はまさかの酒蔵の方達の突撃来店！！
本当に久しぶりの再会でしたので、
皆さんとまずは「あけましておめでとうございます」からの挨拶となりました笑笑
その後は…
今期の仕込みの話や、今後のお酒の発売情報などなど、色々と聞けて、楽しく勉強できた夜になりました！
ひっそりと女将…………
そして、最後にも
しっかり情報をゲットしましたので、今後がとても楽しみになりました！
今まで通りではいかない事も多い世の中に
酒が寄り添ってくれることで救われることもある
そう信じて本日も営業です！
金曜日。お席余裕ありありです！
雄町しとります！
海田の本洲一さんのコンセプト酒が今年も入荷しました！
商品名にもなっている「FARM to TABLE」！！
「農場から食卓へ」という意味で、2010年代のアメリカ西海岸から広まった食に対する考えのひとつです。
生産者と消費者が近い距離にあり、環境にも配慮したサステナブル的なお酒です！
フルーティーでありながら、後味スッキリ！
さて、どんなアテと合わせようか…
・小海老と青瓜のパンチフォロン。
・久々の、音戸ちりめんのピーマンフェヌグリーク。
・倉橋で栽培している生キクラゲを使った、地蛸のオイスター炒め。
・焼鯖とトマトのペペロンチーノ。
・赤エイとナスの台湾風。
などなど。
●本日まだお席あります！
●テイクアウトも是非！
★岸本食堂の情報★
↓↓↓↓↓↓↓↓
【当店は広島の日本酒専門店です】
日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。
※ソフトドリンクはございません。
【感染予防対策実施中】
・カウンター7席、各席ごとに飛沫防止用ビニールシートを設置しています。
・2階のテーブル席にはアクリル板設置。（各テーブルは間仕切りカーテンがあります）
【営業内容】
・毎週月曜日が店休日です。
・ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）
・夜営業…18:00〜22:00
・日曜日昼酒…12:00〜18:00
★テイクアウトやってます！！
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
BOXは、上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種。
・下段のメイン料理。
※ご飯物に変更も可能です。（チャーハン・ビーフン等）
※保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・ご予約は前日までがスムーズ。（当日でもOK）
・お渡しは営業日の営業時間内。
【日曜日昼酒】
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
※ランチ営業はありません。
【カレーランチ】
・火曜日～土曜日
・11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・予約不可
※ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
【コース料理】
料理と日本酒込みで、お一人様6,000円（税込）
※お酒は料理に合わせ提供していきます。
【予約電話について】
営業日の、11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しい状況です。（日曜日は比較的電話取れやすいです）
【店内完全禁煙】
店外での喫煙もご遠慮ください。
※強い香水や柔軟剤などもお控えください。
【情報発信】
ブログの他にインスタもやってます！
kishimoto_syokudou
【キャンセルポリシー】
当日キャンセルなど、場合によりキャンセル料をいただきます。
【岸本食堂俯瞰図ポストカード】
当ブログのトップページにも使っている。
神雷の三輪杜氏に描いて頂いた岸本の俯瞰図ポストカード！
店頭にて絶賛販売中〜！
一枚100円（税込）
そんな酒米を100%使って醸した蓬莱鶴さんのお酒が届きました!!
とても、なめらかで飲みやすく飲み飽きない！
気づいたら、盃がカラッポになってるキケンなお酒です（笑）
スッキリ感もあるので、食事の前半にアッサリしたアテと合わせたいですね！
本日のアテ色々は…
・木の芽味噌を使った、鰆と筍のぬた。
・酸味のきいた、キャロットラペ。
・レモングラス香る、トムヤム海老マヨ。
・パセリチリソースの、鯵のアチャール。
などなど。
●本日まだお席あります！
●テイクアウトも是非！
★岸本食堂の情報★
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【当店は広島の日本酒専門店です】
日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。
※ソフトドリンクはございません。
【感染予防対策実施中】
・カウンター7席、各席ごとに飛沫防止用ビニールシートを設置しています。
・2階のテーブル席にはアクリル板設置。（各テーブルは間仕切りカーテンがあります）
【営業内容】
・毎週月曜日が店休日です。
・ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）
・夜営業…18:00〜22:00
・日曜日昼酒…12:00〜18:00
★テイクアウトやってます！！
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
BOXは、上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種。
・下段のメイン料理。
※ご飯物に変更も可能です。（チャーハン・ビーフン等）
※保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・ご予約は前日までがスムーズ。（当日でもOK）
・お渡しは営業日の営業時間内。
【日曜日昼酒】
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
※ランチ営業はありません。
【カレーランチ】
・火曜日～土曜日
・11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・予約不可
※ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
【コース料理】
料理と日本酒込みで、お一人様6,000円（税込）
※お酒は料理に合わせ提供していきます。
【予約電話について】
営業日の、11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しい状況です。（日曜日は比較的電話取れやすいです）
【店内完全禁煙】
店外での喫煙もご遠慮ください。
※強い香水や柔軟剤などもお控えください。
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当日キャンセルなど、場合によりキャンセル料をいただきます。
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店頭にて絶賛販売中〜！
一枚100円（税込）
本日も【昼酒】やってます！
・バイ貝と筍の木の芽味噌
・鯵と新玉アチャール
・鯖のスモーク
・玄米の焼きテリーヌ
などなど。
お待ちしてます！
【日曜日昼酒】
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
※ランチ営業はありません。
★岸本食堂の情報★
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【当店は広島の日本酒専門店です】
日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。
※ソフトドリンクはございません。
【感染予防対策実施中】
・カウンター7席、各席ごとに飛沫防止用ビニールシートを設置しています。
・2階のテーブル席にはアクリル板設置。（各テーブルは間仕切りカーテンがあります）
【営業内容】
・毎週月曜日が店休日です。
・ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）
・夜営業…18:00〜22:00
・日曜日昼酒…12:00〜18:00
★テイクアウトやってます！！
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
BOXは、上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種。
・下段のメイン料理。
※ご飯物に変更も可能です。（チャーハン・ビーフン等）
※保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・ご予約は前日までがスムーズ。（当日でもOK）
・お渡しは営業日の営業時間内。
【カレーランチ】
・火曜日～土曜日
・11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・予約不可
※ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
【コース料理】
料理と日本酒込みで、お一人様6,000円（税込）
※お酒は料理に合わせ提供していきます。
【予約電話について】
営業日の、11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しい状況です。（日曜日は比較的電話取れやすいです）
【店内完全禁煙】
店外での喫煙もご遠慮ください。
※強い香水や柔軟剤などもお控えください。
【情報発信】
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【キャンセルポリシー】
当日キャンセルなど、場合によりキャンセル料をいただきます。
【岸本食堂俯瞰図ポストカード】
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一枚100円（税込）
賀茂泉さんからウマウマなお酒が今年も届きました！
蔵でゆっくり寝かされた味は、食事の中盤に揚げ物や煮付けと一緒にがいい感じです。
本日のアテは…
・瀬戸内海でとれた赤エイの唐揚げ。
・卵がしっかり詰まったカレイの煮付け。
・ハタハタは大漁です（笑）←何にするかは今考え中です。
●本日まだお席あります。
●テイクアウトも是非に。
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日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。
※ソフトドリンクはございません。
【感染予防対策実施中】
・カウンター7席、各席ごとに飛沫防止用ビニールシートを設置しています。
・2階のテーブル席にはアクリル板設置。（各テーブルは間仕切りカーテンがあります）
【営業内容】
・毎週月曜日が店休日です。
・ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）
・夜営業…18:00〜22:00
・日曜日昼酒…12:00〜18:00
★テイクアウトやってます！！
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
BOXは、上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種。
・下段のメイン料理。
※ご飯物に変更も可能です。（チャーハン・ビーフン等）
※保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・ご予約は前日までがスムーズ。（当日でもOK）
・お渡しは営業日の営業時間内。
【日曜日昼酒】
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
※ランチ営業はありません。
【カレーランチ】
・火曜日～土曜日
・11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・予約不可
※ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
【コース料理】
料理と日本酒込みで、お一人様6,000円（税込）
※お酒は料理に合わせ提供していきます。
【予約電話について】
営業日の、11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しい状況です。（日曜日は比較的電話取れやすいです）
【店内完全禁煙】
店外での喫煙もご遠慮ください。
※強い香水や柔軟剤などもお控えください。
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当日キャンセルなど、場合によりキャンセル料をいただきます。
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賀茂金秀さんの新作!!
まったりだけど、賀茂金秀さんらしいピチピチもあり、スイスイいけちゃうヤツです（笑）
今日のアテは…
・エテカレイのお刺身。立派な卵は旨煮に。
・水烏賊刺。ゲソは辛味噌味和えに。
・魚そぼろ麻婆茄子。
・イトヨリ鯛のお造り。ねっとりといい感じです。
などなど。
●本日まだお席あります！
●テイクアウトもやってます！
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※ソフトドリンクはございません。
【感染予防対策実施中】
・カウンター7席、各席ごとに飛沫防止用ビニールシートを設置しています。
・2階のテーブル席にはアクリル板設置。（各テーブルは間仕切りカーテンがあります）
【営業内容】
・毎週月曜日が店休日です。
・ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）
・夜営業…18:00〜22:00
・日曜日昼酒…12:00〜18:00
★テイクアウトやってます！！
【テイクアウト】
おつまみBOX…2,000円（税込）
BOXは、上段と下段の二構造になっています。
・上段…アテ4種。
・下段のメイン料理。
※ご飯物に変更も可能です。（チャーハン・ビーフン等）
※保冷バッグ・保冷剤を持参お願いします。
・ご予約は前日までがスムーズ。（当日でもOK）
・お渡しは営業日の営業時間内。
【日曜日昼酒】
・内容は夜営業と同じです。
・時間…12時～18時（17時最終入店）
・全席着席（2階席あります）
・コースあり
・予約可能
※ランチ営業はありません。
【カレーランチ】
・火曜日～土曜日
・11:30～13:00（売り切れ次第終了）
・予約不可
※ランチは、日本酒の提供は行ってません。（一口生ビールはございます）
【コース料理】
料理と日本酒込みで、お一人様6,000円（税込）
※お酒は料理に合わせ提供していきます。
【予約電話について】
営業日の、11時～13時と16時～18時 の時間帯でお願いしています。
※営業中は、調理&接客に集中している為、なかなか電話対応が難しい状況です。（日曜日は比較的電話取れやすいです）
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