6月の営業スケジュールです！ 今月もまだ少し様子見で週2日店休です。 （毎週月・火休み） よろしくお願いします！

明日は臨時店休です！ また、6/1からよろしくお願いします！ ※6月も月・火店休予定です。

今日は【昼酒】!! 12時から18時です！ お待ちしてます！ ・音戸ちりめんと沢庵贅沢煮のナッツ白和え。 ・飛魚とアスパラの広島レモンぬた。 ・マトウダイの自家製三つ葉味噌和え。 ・とうもろこしの天麩羅も毎年好評です！ 【当店は広島の日本酒専門店です】…

尾道で仕入れてきた「パパイヤ酢」を使った料理色々！ 音戸ちりめんのソムタム！ 他にも…牡蠣じゃが、夏野菜と魚のポリヤル、アスパラと地鯵のぬた、などなど！ お待ちしてまーす！！ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただ…

23.24日で、尾道に日本酒の仕入れとスパイス料理の勉強に行ってきました。 本当はこの後にベトナム料理を予定していたんですが、急遽臨時休業で、予定変更して、食倒れの内容です（笑） こんなトラブルも旅の醍醐味！ まずは、折角尾道に来たので、新しくな…

23.24日で、尾道にお酒の仕入れとスパイス料理の勉強に行ってきました。 その続きです！ 尾道の街並みを眺めながら、タイ料理スタートです！ まずは、タイのさつま揚げ。 コブミカンの葉っぱがいいアクセント！ タイのビールで乾杯！ ドラゴンフルーツのソム…

お酒の仕入れとスパイス料理の勉強で尾道に行ってきました！ 行きは、県外からのお客様からよく聞かれてたので「エトセトラ」に乗ってきました！ 今後は実際の感想をお伝えできると思います。 出発時にはこんな演出も！ 持込可能なので、駅でもみじ弁当を調…

只今、旅に出てます。 探さないでください（笑） 明日には戻ります。

本日は【昼酒】です！ 明日、明後日は店休です！ 【当店は広島の日本酒専門店です】 日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。 ※ソフトドリンクはございません。 【営業内容】 ●ランチ営業…11:30〜13:00（カレー） ●夜営業…18:00〜22:0…

雨後の月の夏酒が入荷しました！ その他にも、色々入ってきてますよ！ ★本日まだお席あります！今日は、いいサイズの鯖にグレ。 小鰯はぬたに！ 一口サイズのギザミは南蛮漬けです！ 牡蠣ももう、なごりです。白和えでどうぞ！★明日は【昼酒】！ 【当店は広…

西條鶴の夏酒！ 旨味からの酸っぱ味で、後味スッキリ！ 次の料理に箸が進みます！ 今日は…瀬戸内のハマチの白子！ ポン酢はもちろん、天麩羅、ソテーなどなど。 チーズ豆腐はトウモロコシ！！ 一年の中でもかなり人気です！ ５月営業日！ 赤丸が店休です。 …

夏酒続々入荷中〜！！ 今日は… ・ピーマンと飛魚のフェヌグリーク炒め ・新玉ねぎと牡蠣のトマト煮 ・本鯛のレモン塩麹 ・とぅーどぅーすー ・瀬戸内のひじきと広島菜のツナマヨ などなど！ ★５月営業スケジュール 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に…

今日は…イサキ、鯛、本メバル、漬けにした広島サーモン、などなど。 ★本日お席空いてます！！ お待ちしてます！ ★５月営業スケジュール 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはご…

本日は【昼酒】です。 新作のお酒も色々入荷してます！ 【５月営業スケジュール】 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはございません。 【営業内容】 ●ランチ営業…11:30〜13:00…

夏酒、各蔵から続々入荷中です！ 今日の鮮魚…炙りカンパチ、サヨリ、地穴子、広島サーモン、などなど。 肴は…新じゃがと葉山葵のポテサラ、わらびと蛸の中華煮、チーズ豆腐は木の芽です。【５月営業スケジュール】 先日の目聞き会の様子がニュースで流れてた…

今日はタコをふっくら炊きました。 胡瓜のジェノベーゼソースで！ タコの卵！ 今が旬ですね！ 綺麗に洗って、 出汁醤油にっ！ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはございません…

昨日は、ホント久々の【目聞き会】に行ってきました！ 色々お酒の情報も更新でき、仕入れももちろんしてきましたよ！ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはございません。 【営…

いよいよ！本日【昼酒】最終日です！ 今日は、本鯛、鯵！ 地物!小鰯も！刺身にっ！天麩羅にっ！ 明日からは5/11までは休みです。 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはございま…

5/8まで【昼酒】です！ 10日間の【昼酒】もあと2日となりました！ 今年のGWはコロナもあったので、久々に色んな方との再会や新たな出会いがあり、お陰様でとても刺激的な営業ができてます（笑） 今日のオススメは… ◎マトウダイと新じゃがフィッシュ&ポテト ◎…

本日も【昼酒】！！ 5/8まで！※9.10.11は店休です。 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。※ソフトドリンクはございません。 【営業内容】 ●ランチ営業…11:30〜13:00（カレー）●夜営業…18:00〜22:0…

本日も【昼酒】！ お待ちしてます!! ◎瀬戸内の小イカとなめこのぬた ◎春キャベツと桜海老のパンチフォロン ◎地穴子とゴーヤのフェヌグリーク炒め ◎新じゃがと広島サーモンのフェンネル ★カキフライとまだいけますよ！ 10周年記念酒も、まだあります！ 是非是…

只今GW、ずっと昼酒営業中です！ 前菜と利き酒セットでも、コースでしっかり堪能でも！ テイクアウトの【おつまみBOX】もどうぞ〜！ 当日でも大丈夫ですよ！ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で、お願いします。…

5/8まで、ずっと昼酒やってます！超群の純米生原酒！入荷しました！ 生酒はレアです！ 今日はちょっとお席が時間帯により埋まってきてます。 ご来店の際は、お電話ください！ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽しんでいただける方で…

本日も【昼酒】やってます！さて、昨日はなんとも贅沢な昼酒でした！ いつも当店で流しているBGM！広島のマヌーシュジャズのニシウラトモアキさんの曲を流してます！ なんと昨日はギターを持って飲みに来てくれましました！ 酒蔵さんの「御本人登場」はあり…

本日も【昼酒】です！ 5/8まで！ 今日は栗蟹！ 他にも… ◎自家製炙りカラスミと葉山葵醤油漬け ◎カワハギ肝タラの芽味噌和えとカワハギの卵時雨煮 ◎とぅーどぅーすー ◎広島牡蠣と春牛蒡のキンピラ 【当店は広島の日本酒専門店です】日本酒に興味がある方、楽…