4月1日まで店休です。 また、2日からよろしくお願いします！

※4月1日まで店休です。

本日より、4月1日まで店休です！ 桜吹雪22BY！ まだまだ元気（笑）

明日28日から4月1日まで店休です。 ★本日は、カウンター残り1席となりました！ お薬（お酒）切れそうな方はお早めに～（笑）

※今月末 28日から4月1日まで店休です。 お薬（お酒）切れそうな方は、今日か明日！！ まだお席ありますよ！ 季節のお酒に、アテを処方してお待ちしてます！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営…

毎週月曜日は、定休日です。 昨日も【昼酒】無事終わり、シンガポールに行かれたお客様から、スパイスのお土産！！ 早速、なにか仕込もうかな…

本日も【昼酒】営業しています！ 12:00～18:00 ※ランチはありません…。 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17時最終入店） ●全席着席（2階席あります） ●コ…

本日は、ご予約で満席となりました！ 明日は、【昼酒】やってます！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17時最終入店） ●全席着席（2階席あります） ●コース…

少し暖かくなって来ましたが、夜はまだ冷えますね！ そんな夜は、熱燗で温まりましょー（笑） 2010年の白鴻！熟成純米！ チョコレートぽいアタックから、最後はスッとキレのあるお酒！ 常温・ぬる燗・熱燗、どれもオススメです！ ★本日まだお席ありますよ！ …

本来、月曜日と祝日が店休日ですが、本日は営業していますよ！ ★19時に予約が重なっている為、前後に少しズラしてもらえば、お席まだあります！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じで…

福山の神辺【天寶一】さんから、ラベルも新たに【華風車】（カザグルマ）が、新入荷しました！ ★本日カウンターはまだ空いています！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間……

呉の仁方【宝剣】から、この時期限定のかすみ酒が入荷してます！ フルーツのマリネとも、よく合う～ そして、サツマイモと新じゃがのフライ！ 自家製の広島レモンと海老のタレでっ！ 蒸したお芋を、包丁ではなく、手で裂いて、高温で揚げます！ 手でやるから…

本日は、定休日です！ 今週、祝日もやってます！ よろしくお願いします！

今日も【日曜昼酒】やってます！ 営業内容は、夜と全く同じです！ お造りアリ！ コースも可能！ 12時～18時まで！ ※ランチ営業はしてませんので、悪しからず…。（最近 間違って来られる方が多くて申し訳ないです。） 日曜のみ、はじめに前菜3種を出させても…

明日も【昼酒】やります！ ※ランチはありません。 ★今夜は、カウンター1席。20時までならもう1席。 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17時最終入店） ●全席…

本日は、ご予約で満席となりました！

西条鶴の新酒直汲みが入荷してます！ 同時口開けで、二年寝かせの同スペック酒！ 今年は今年でウマしっ 寝かせると… それは…それは… 「あなたの知らない熟成酒の世界」の扉を開けちゃうことになるかも（笑） 知ってしまうと、もう後戻り出来ない深くて楽しい…

江戸の駄洒落だそうです。 昨日、山口県の陶芸家の金子司さんから、遂に届きました！ ガチャ！ そう、昔 駄菓子屋さんによくあったやつです！ あの頃は、子供用でしたが、これは大人用～（笑） ガチャが店にあるだけでも、なんだかテンション上がりますね（…

福山 神辺 の【天寶一】さんのお酒！ 広島市内では見かけないラベル！ 福山にご実家があるお客様からの情報で、仕入れてもらいました！ 甘酸っぱくく、春らしいお酒です！ ねき！ 皆さんは、わかりますか～？ ★本日は、お席まだあります！ ●春菊を使ったソー…

昨日も無事【昼酒】が終わり、本日は、定休日です。 昨日は後半、なかなか皆さん盛り上がってましたね（笑） 山口に行って来られたお客様からは、貴重なお酒を試飲させてもらい、経験値も上がりました！ 途中、常連さんが… 「一昨日、人生で初めて財布を落と…

本日も、【昼酒】あります！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17時最終入店） ●全席着席（2階席あります） ●コースあり ●予約可能 ●日曜日のみ 付きだし …

★本日は満席となりました！ 明日も【昼酒】ありますよ！！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 月曜日が定休日です。 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17時最終入店） ●全席着席（2階席あります） ●コースあり ●予…

今日は、面白い試みのお酒が入荷予定～！ 雨後の月と賀茂金秀の蔵同士が造った麹を交換して醸した 前代未聞のお酒！！ さて、昨日は臨時店休にて、朝から食材とお酒を買い出して、自宅にて日本酒とのマリアージュと味付けの再構築。 お酒は、最近のプロフェ…

昨日は、営業後半に 八幡川の畠さんが寄ってくれました！ 昔は、一緒によく お酒を飲みながら 色々話してましたが… 昨夜は、久々に色んな話も聞けて、楽しくできました！ 耳寄りなお酒の情報もゲットしましたよ～！ これからも、しっかり八幡川呑んで行きま…

台湾 最後の夜に、胡椒海老とマーブルゴビーを食べた後、向かったのは… 台湾のクラフトビールのお店！ いろんな種類があって、気に入ったものがあれば、買って帰れます！ 皆んなで、違い種類のビールを飲んで、宿用に数本ゲットしました！ 宿に帰る途中に、…

昨日は店休日を利用して… 昔からお世話になっている… 湯来町でチョウザメの養殖している藤本さんのレストランに、チョウザメの成長状況などの話も含めてお邪魔してきました！ http://www.tyouzame.jp/?mode=f7 店内には、チョウザメも稚魚も鑑賞できます！ …

昨日は久しぶりの【昼酒】でした、色んな話もでき、充実の営業でした！ そして、本日は定休日… 湯来町へ行ってきます！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 （月曜日が定休日） 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時（17…

台湾研修 2日目… 夕方までスパイスなどを仕入れた後… 台湾最後の夜に、向かったのは… 【胡椒海老】で有名なお店！ 人気店で、入れるかドキドキしましたが、奇跡的にこの日は、空いていたようでラッキー！ 店先には大きな水槽に、謎の魚！ この時はまだ 観賞…

★本日18時代でしたら、カウンター1席あります！ そして…明日は、約1ヶ月ぶりの【日曜昼酒】！！ 暖かくなってきて、過ごしやすくなった昼下がりに一献！ お待ちしてまーす！ 【日曜日昼酒】やってます！ 2018年から昼酒営業を始めています。 （※月曜日が定休…

台湾研修2日目 お昼に白菜鍋を堪能した我々が向かったのは、地元の特産品市場！ 加工品以外は 日本に持ち帰れないので、ここでは 夜に宿で食べる用の、台湾の食材を見て回りました！ 見たことの無い食材に、食べたことの無い味で、色々刺激になりました！ 次…