どうも岸本です 昨夜の涙のわけ・・・今朝も胃袋がやられてます。(笑) まじで、辛すぎて汗よりも気づいたら涙がでてましたよ。 あんなの初めてでしたね(笑) ありゃーほんもんですわ。 同じ味はさすがに出せませんが、あと二、三回行けばヒントが得られるかも…

仕事終わりに店長と料理の勉強の為に圓緑園にいってきました 昨日たまさんにお土産でいただいた鳥の辛い唐揚げを作るための勉強です！ 店で作りますので皆様ぜひ一度いらしてください。 店長唐辛子食べていきなり涙をポロリ流しました(笑)レアでしたよー。悩…

ちょこっと屋さんにまたまた来ました！ 右にのりちゃん、左に店長幸せな日です。 たまさんも集合です！！ 日本酒飲もう。 あいさんブログ http://blogs.yahoo.co.jp/sakebancyo1 <a href="http://www.hiroshima-blog.com/wj.php?cd=0378" target="_blank" utn><img src="http://www.hiroshima-blog.com/area/banner001.jpg" alt="広島ブログ" style="border:0;width:150px;height:30px;"></a>

そごうデパ地下でやってる、総菜屋の仕込みにうちが使われてました！(笑) いまは宮崎風チキン南蛮とチヂミがおすすめですよ！ B2でやってます！ よかったら、寄ってみてくださいね！

基町の市営アパートのショッピングセンターにひっそりと佇む韓国料理の全徳さんに行ってきました。 見てください！このでかさ、迫力！ ついでにラーメンも頼んで、豚足も頼みましたよ！ 辛くて汗が一リットル位でましたね(笑) お腹もパンパンです。 店でチヂ…

作っちゃいました。(笑) お猪口の棚です！ここまで来たら、趣味です。(笑) いつの日か、盆栽とかやりてぇ～なぁなんて本気で思う今日この頃。岸本でした。

今日は営業終わりにちょこっと屋さんに寄りました。 ずーっと燗を頼んでいただきました ホントにいい勉強になりました。ちょこっと屋スタッフの皆様！ また遊びに行きますね！ 今日は写真とったチーフより PS・・栗チップ食べたいのでよろしくです

店長の親友のこうちゃんが来てくれましたよ！！！ すごく優しくて頼りがいがあって、自分の中ではおにぃちゃんにしたいランキング１位です。 もう僕の兄貴ですが(笑) 今日は楽しく飲みますよー！

どうも、岸本です。 昨日はしびれました（笑） 気合入れて、栄養ドリンク三本も飲んだから、寝たいのに寝れんかった～みたいな（笑） シルバーウイークもそろそろ後半で、皆さんどこか行かれました??? 僕も頭の中では、南の島を想像しながらやってますよ。 …

二次会が終わり、片付ける前に少し残ったお酒を味見させていただいてます！！ もちろん勉強として！ 『燗ざましでも美味しいお酒は特にいいお酒』とお聞きしましたが、どれも美味しいお酒でした！ 何種類かお酒をいただきましたので、橙へ飲みに来てください…

もうすぐ燗の会二次会が終わりそうです。 ってかずちゃん！！ つまみ飲みしてんの？こらこら(笑)

リーガロイヤルホテルで開催された燗の会の二次会をなんと橙でしていただける事になりまして、店長をはじめスタッフ一同緊張して始まった宴会・・・予定より少し遅れてのスタートとなりましたが、皆様はやっぱり日本酒で乾杯してました(笑) 県内、県外の酒蔵…

見てください！ 店長の気合いの入った燗セット！！ さてさて今日はどーなる事やら・・・ 楽しみです♪

今日は午後１時から安佐南区可部の旭鳳さんの板木杜氏と本田部長に来ていただき、お客様２２名様と一緒にお酒についてワイワイしました！ 杜氏がテーブルをまわって一人一人に声をかけてくださってありがとうございます 部長は最後が特に楽しそうでしたね(笑)…

お蕎麦のふくべ三に行きました！ うまいっす！！ そばの香とあじ、幸せです！ 是非今度横川のふくべ三へ行って見てください たまさん！いい店でしたよ、またいろいろと教えてくださいね！！

最近ぼくをイヂメテル天罰です！思い知るがいい(笑) ビール→ハイボール→熱燗ビームじゃー★★★ 仕留めました。 なはは(笑)明日は１人で仕込みがんばります チーフ

いってきました！明後日開かれるお酒の会に参加をしていただく旭鳳さんにご挨拶を兼ねてお邪魔しました。 仕込み水もいただいて蔵も見学させていただいてありがとうございました。 今日旭鳳さんのブログ用と言われて写真を撮っていただいたので載ってるかも…

次のＣＭはバス・ペールエールビール（イギリス）です 禁酒でしたが、今日は許してください！ どうですかこの笑顔、リアルな表情、そして決めポーズ！！ ＣＭ使ってみませんか(笑) マネージャーコバ

もうすぐですよ！！！ 旭鳳さんの「酒の会」 ９月２０日、お昼１時にて、橙で、お一人様3,500円です。 しかもなんと！！！急遽、杜氏さんにも来て頂けることになりました!! ほんで、明日仕込み水を頂戴しに可部までチーフといってまいります!! もし、希望の…

前から気になってたこの一冊!! 偶然、この本の著者の一人「きのぴー」さんが来てくれたので、勢いで買っちゃいました!!（笑） しかも、サイン付！！ 広島のイマを生きてる先輩方の、リアルな体験などなど・・・。 ワクワクです。 きのぴーさんのブログでも紹…

天満屋満点ママフェアに行ってきました！ うろうろして、三次きんさい館のスペースで変な野菜を買っていたら店長より指令が・・・『写真とってや』 なんの写真とるのかと思ってたらレストラン陳の代シェフにいきなり声をかけて写真撮りました。 ファンだった…

何故かオープン前に青汁を作って飲みだした店長。おれは青汁のＣＭに使えといわないばかりの飲みっぷり＆決めポーズと顔！ 誰か知り合いの方がいれば紹介してあげてください(笑)たぶんビール一杯はサービスしてくれるはずです・・・！ ちょっと賄い食べ過ぎ…

お酒の試飲会に参加してきました！！ 今週日曜日に酒の会をする旭鳳さんに挨拶をするついでに試飲もしてきました。 杜氏の板木さんとお話をしてたらその場で日曜日に参加をしていただける事となりビックリです！ まだまだ席は空いてますのでお早めに橙岸本ま…

今日は、備北丘陵公園へ コスモスを見に行きましたぁ！！ まだ一面では無かったですが、思ったより咲いていてすごくキレイでした。 コスモスにもたくさん種類があって、 いろんな色でカラフルでした★★ 花以外にも、アスレチックなどあり、久々に走って 小さ…

おはよーございます！ もう、朝夕寒いっすね！ ちぃーさい秋を見つけたんで、最近店に飾ってます！(笑) で、今日は全日空で利き酒会。 はよー仕込みが終われば、顔だしたいなぁーなんて！(笑) 岸本

ちょっと時間があったので三次ワイナリーに行ってきました！ 実は初めてのワイナリーでしたが楽しかったです。ワインを試飲したのですが、めちゃくちゃ甘い(笑)デラウェアを使って作ってるみたいですよ！ ピオーネを使って作ってるワインもありましたが香り…

三次に帰ってきました！ 春に植えた田んぼも稲刈りの時期になりました！ ですが、今日は雨の予報だったので昨日刈ったらしいです！残念でしたけどまぁ来年楽しみにしようと思います。 田んぼは見てきましたよ。植えた時に曲がった所とかくっきり残ってました…

今日は無理言って、開けてもらって髪きってもらってます！ 一回はパンチパーマにしたい要求は、いつ叶いますかねぇ(笑) あの大仏様の頭みてぇーなグリングリンが憧れるんですよねぇ～！ 場所 JR五日市駅、北口目の前。「スノッブ」 0829245755 指名 タケさん…

その夜は、畑にできた茄子にトマトにゴーヤに紫オニオン・・・もぎ取って、焼いて食って！ これぞ、プレミアムBBQ！(笑) 大地の恵みに感謝して今宵も酔いたんぼうですね。(笑) 岸本

実家に帰ると、何故か焼き肉を食わせたがる岸本家です。(笑) まぁー気持ちはわかります。でも、肉より魚派なんで、無理言って寿司にしてもらいました！ でも、さすが田舎価格！ 活鯵の握り！これで、なんと880円！ 目の前のいけすから、捕って、明らかにこの…