2022-11-01から1ヶ月間の記事一覧
新酒がまだまだ入荷してます！ 天寶一【直汲み生】に華鳩【鳳の舞】 今日の夕方には賀茂金秀の新酒も入荷予定ですー！ おまちしてますー！ 【12月営業スケジュール】 明日はランチ休みです。 【年末年始の営業スケジュール】去年初めて年末年始に昼酒をして…
今年もやります！ 年末年始昼酒営業！ 31日は生BGMもありますよ♪ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！是非使ってやって下さい！●中…2,000円（一旦完売しました）●大…2,500円 【10周…
12月の営業スケジュールです。 ☆5日〜8日は神雷の酛摺りなど研修の為店休です。 ☆今年も【年末年始昼酒】やります(笑)12/29〜1/3まで。 ☆11日は16:00〜生BGM♪ ☆31日は15:00〜生BGM♪ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念…
本日は【昼酒】です！ お待ちしてますー！ 観光の方も増えてきて、帰りの新幹線用にお持ち帰りされる方もっ！ 【おつまみBOX】2,000円 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！ 是非使…
熱燗のいい季節になり、うちで寝かしておいた（熟成させた）西條鶴の「蔵楽」を長い眠りから覚ましました！ 冷なら西條鶴の「紅一点」もありますよ！ 明日は【昼酒】ですー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリ…
呉の相原酒造さん【雨後の月】の新酒！！入荷〜！ 他にも続々入荷中〜！ 昨日は店休でしたが、本日からまたよろしくお願いします！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！是非使ってや…
さて昨日は、月例の生BGMでした♪ 心地良い音色に皆さんお酒が進んだのではないでしょうか。 ※本日は店休です。 また明日からよろしくお願いします！ ♬ニシウラトモアキさんのCDも店内にて販売中〜♬
本日【昼酒】＆生BGM♫ ニシウラトモアキさんのJAZZソロギターBGM♪ 16:00〜♬明日は店休です。 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！ 是非使ってやって下さい！ ●中…2,000円（一旦完売…
本日（火曜日）営業してますよー！ 広島でとれた立派な紋甲イカ！！ 身はお刺身で肉厚で甘味が最高ですよ。 ゲソとミミはしっかりとした歯応えでお酒のアテに最高です。 わさび和えor梅味噌和えにします。 そして、今日は新酒も色々入ってきますよー！ 明日…
明日22日（火曜日）は営業してます！ 23日（祝日）の【昼酒】は生BGM♫ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！ 是非使ってやって下さい！ ●中…2,000円（一旦完売しました） ●大…2,500…
本日【昼酒】です！立派な白子が入りました！ そこにあん肝も入荷っ！ 牡蠣もっ！ ☆22日（火曜日）は営業してます！ ☆23日（祝日）昼酒は生BGM♫ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました…
倉橋島（音戸）の榎酒造さんの【華鳩干支ラベル】が入荷しましたー！ まったりと濃厚な旨味！ 冬の食材にピッタリです！ 本日お席あります。 おまちしてますー！ 明日は昼酒ですー！！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、…
昨日はうちにも【にごりCar】がやってきました！(笑) のぼりも頂き、しっかりアピール！ 他にも色々入ってきてます！！ 本日もお待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました…
本日は呉の三宅本店さんの【千福】新酒！ 「限定たれくち」です！ では今夜もお待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！ 是非使ってやって下さい！ ●中…2,000円 ●大…2…
賀茂鶴しぼりたて！ 味も間違いないですが、来年の干支ラベルとあって入荷から人気です！ 今日は朝から消防の立入検査もあり、ランチはバタバタしてましたが、夜はゆっくりです。 おまちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10…
昨日は月例のニシウラトモアキさんの生BGM【スペシャルバージョン】 東京のジャズバイオリニストの坪内さんとのセッション♬ こんな間近でバイオリンを聴くのは初めてでとても良い時間を過ごせました♫ 終盤にはフルートも加わり本当にスペシャルな一日に♪ 坪…
本日は【昼酒】＆スペシャル生BGMですー！ 12:00〜18:00 おまちしてますー！ できるだけ多くの方に楽しんで頂けるように、ある程度時間を決めたいと思います。 （飲食を愉しまれた方のお楽しみ企画です） 演奏は15時から二階でスタート。 まず一階で飲食をさ…
新酒がはやくも入ってきてます！ 順次ご紹介していきますー！ まずは、安芸津の今田酒造さん「富久長」の新酒！！ いきなり旨い!!!(笑) うちで呑んだお客様も「帰りに買って帰る」と言われる方続出！ ☆本日お席まだあります！ お待ちしてますー！ 明日、日曜…
昨日でエキニシで起こった火事が一年になり消防署の方の講義と自衛消防訓練に参加してきました。 エキニシは「木材密集地域」になっており、気をつける点は… ①…延焼しない構造 ②…防火区画 ③…火災予防 ④…初期対応 上記の①と②はもう既に建物が立っているので、…
当店は基本広島の鮮魚と野菜中心です。 そこに時々スパイスを加えることで、タンパクな魚もパンチを効かせることができ力強い日本酒にもマッチしたり（よだれ魚や魚そぼろ麻婆など） 野菜に使うとクセを和らげ、アクセントがプラスされお酒のアテに代わりま…
11/13は月例のニシウラトモアキさんの生BGMのスペシャルバージョン♬ 【当店で飲食を愉しまれた方のお楽しみ企画】です。 できるだけ多くの方に楽しんで頂けるように、ある程度時間を決めたいと思います。 演奏は15時から二階でスタート。 まず一階で飲食をさ…
広島産の黒長大根（黒丸大根もあるそうです） 中は白いので皮との色を楽しんでほしいので、輪切りにして浅漬けにっ！ アクセントに穂紫蘇も一緒に漬けました！ 本日営業してます！！ お待ちしてますー！！ ♫13日のスペシャル生BGMは、来店時間が重ならないよ…
コロナで名刺やショップカードを渡す機会が全く無くなり、切らしていた名刺もそのままでしたが、そろそろ作っとこうかと、今回は二人の名刺兼ショップカードにしてみました！ 神雷の三輪杜氏のイラストをこれでもかと使っています(笑) 「さかな」は、魚と肴…
本日は【昼酒】です！ 12:00~18:00まで、お待ちしてますー！ 昨日はエキキタでやっていたマルシェに、営業の合間に行ってきました！ 珍しい食材も手に入り、どんな料理にするか考え中！ 11/8（火曜日）は営業してます！！
瀬戸内でとれた立派な紋甲イカ！ 少し寝かして、甘味が増してモッチリ食感！ 本日もお待ちしてます！！ 明日は昼酒ですー！ 来週火曜日はやってます！！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成し…
「ヨリエビ」…底引き網漁でとれる小エビのこと。 大きさ別に選り分けられるため、広島では「ヨリエビ」と呼ばれているそうです。 あし（いたみ）がはやく、すぐに黒ずんでしまうので、なかなか生食で食べることができません。 今回はかなり鮮度のいいのが入…
本日は祝日ですが通常営業です！ ランチもやってます！ お待ちしてますー！ 寝かせておいた黄アラも良い感じです！ あん肝は下処理して蒸し上げました。 自家製ポン酢でどうぞ！ さて昨日は月例生BGMのニシウラトモアキさんがふらっとお客様としてっ♪ いつも…
昨日は店休日で二階サーキュレーターの位置を移動させました。 冬になるとどうしても換気の為に窓を開ける機会が少なくなります。 一階は厨房に換気扇と来店時にドアが開くのでその度に換気はできますが二階席はそれがないので、今までより空気の循環&暖気の…
先日、和田酒店さんから最近話題の酒屋さんを教えてもらい行ってみようと思ってましたが、酒蔵巡りに行かれるようで臨時休業。 他にも用事があったのでそのまま外出。 そんな出先でたまたま目に止まったマニアックなガチャ(笑) 第1希望は「カメノテ」！！ 出…
