当店は基本広島の鮮魚と野菜中心です。 そこに時々スパイスを加えることで、タンパクな魚もパンチを効かせることができ力強い日本酒にもマッチしたり（よだれ魚や魚そぼろ麻婆など） 野菜に使うとクセを和らげ、アクセントがプラスされお酒のアテに代わりま…
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