お酒の仕入れを毎回していると、度々「買おうか？今はちょっとやめておこうか？」色々迷う時があります。 そんな時っ 私共の酒博士（お酒好きな常連様）から、教えてもらった一言！ 【買わずに後悔より買って後悔】 確かにそうっ 色々悩んでるうちに売り切れ…

瑞冠山田錦山廃純米吟醸中汲み あるお店の限定酒です。 ※無くなる前にお早めに～～ ★本日は、まだお席あります！ ●カツオと茄子のゼリー寄せ ●亀齢酒粕とブルーチーズポタージュ ●ビンダルーは、また進化しました！ ※2月1日は、臨時店休です。 【日本酒フェ…

2月1日は、【日本酒フェアinワークピア】にお邪魔する為、店休です。 昨日も、幸せの昼酒 営業でした！ 2月は、日曜日営業が、少な目ですが、3月はしっかりありますので、よろしくお願いします！ ★本日は、店休日です。

今日もやります！ 【日曜昼酒】 ★今日は12時から17時まで。（通常18時まで） ●酒粕とブルーチーズのポタージュ ●カツオと茄子の煮凍り ●トムヤムマカロニ ●鱈の白子の天ぷら ●自家製海苔チーズ豆腐 などなど…。 明日は、店休です。 ※2月1日は、臨時店休日。

天寶一の新酒 限定直汲み 入荷～～ ★本日は、カウンター20時までなら1席。 そして、明日は…【昼酒】 12時から17時まで！ ★月曜店休日 ※2月1日は、日本酒フェアにお邪魔する為、臨時店休です。 ↓↓↓ 【日本酒フェアinワークピア】

雨後の月のブラックムーン入りました！ ★本日はカウンター1席。 ※明日は、20時までならカウンター1席あります！ そして、日曜日は【昼酒】 ※この日（28日）のみ、12時から17時まで。 よろしくお願いします！

藤井酒造さんから、蔵生原酒 届きましたー！ すでに、味乗りしていて、のっけから旨旨で楽しめますよ！ ★本日は、満席ですが、明日ならカウンターまだ残り4席ありますので、よろしくお願いします！ ※土曜日は、満席です。 【日曜日昼酒】 今回は、12時から17…

24日水曜 カウンター◯二階◎ 25日木曜 貸切営業 26日金曜 カウンター◯二階× 27日土曜 カウンター残1二階× 28日日曜昼酒 12時より17時 ◎ 29日月曜 お休み 30日火曜 カウンター◯二階◎ 31日水曜 カウンター◎二階× 2月 1日木曜ワークピア日本酒フェア 2日金曜 カ…

25日木曜日は貸切営業となります よろしくお願いしもす！！ チェストー！ たえこ、

昨日も、平日店休を利用して ウシシッなお酒の仕入れにっ 西条鶴さんの【H】！！ 見たことないぞ～～（笑） 早速、仕入れ&試飲もしました！ めちゃめちゃ、美味いっ！ すぐに宮地さんにも報告しました！ ★本日は、満席です。 週末も、徐々に埋まり始めていま…

昨日も無事、日曜日昼酒営業終わりました！ ※本日（月曜日）は、店休です。 昼過ぎから、寝かした刺身と熱燗っ…飲み終わっても、まだ外は明るい（笑） 知ってしまうと、抜けられない…。 また、次回もお待ちしてます！ ※来週は、12時～17時までです。 そして…

本日も、昼酒はじまります！ ご予約も、頂いてますが、まだお席ありますのでよろしくお願いします！ ★お刺身あります。 ★コースも承ります。 ●ハマチのカマの白味噌煮込み ●トムヤムマカロニサラダ ●カスベのほっぺ南蛮漬け ●ビンダルーの揚げ餅 ●明太子と海…

明日も12時～18時まで、昼酒やります！ ★本日は、20時までカウンター1席・2階1テーブル空いています！

宝剣・賀茂金秀の両あらばしりが、入荷っ 今だけしか味わえない期間限定酒！？ ★本日は、カウンター3席か、テーブル1席（4名様）空いています！ ●安納芋の揚げ餅 ●キムチと味玉のタルタル～大粒カキフライ～ ●牡蠣と可部蒟蒻煮付け ●広島パクチーとブルーチ…

※本日は、ランチのみ休みです。 ★夜は、まだお席ありますので、よろしくお願いします！ 昨日は、仲田さんのワイン試飲会に行って来ました。 沢山のお客さんだったので、話を聞く時間は少しでしたが… 仲田さんもワイン以外も飲まれて、やっぱり料理に合わせて…

※本日は、試飲会に参加する為 臨時店休です。 ★ランチはやりますので、よろしくお願いします。 ※明日は、ランチのみ休みです。 ややこしくて、すいません…。 つい先日、【NHKプロフェッショナル仕事の流儀】に出演されてた、ワイン醸造家 仲田さんの試飲会っ…

昨日は、店休を利用して、平日にしか行けない酒屋さんなどで、色々仕入れをして来ました！ 瑞冠 ひのひかり 純米 【藍の舞】 お店の方が、お米からこだわって通常のお米の何倍の免疫ビタミンがあるお米で、山岡酒造さんに醸してもらったお酒っ 他にも色々仕…

昨日は、今年１回目の日曜日昼酒営業、無事終えれました！ お昼から飲むと、それだけで幸せな気持ちになりますね。 1日の時間も、なんだか得した気分…。 たまには、自分を甘やかしに来て下さい！ お待ちしてます。 ★今年から【月曜日店休】です。

本日、12時から18時までっ ★カウンター3席、2階席1テーブル空いています！ ●広島菜とナッツとカマンベールのタルタルで食べる広島産カキフライ ●広島産パクチーとブルーチーズのポタージュ ●春キャベツと寒鯖の山葵コールスロー ●クレソンと姫サザエの広島レ…

魚料理×日本酒 まず、間違いないのは 季節の酒と旬の食材を組み合わせること あん肝しぐれ煮×西條鶴キモト 旨味と旨みの相乗効果！！ もう誰も止められない！ 杯が止まらない！！ 危険な組み合わせです 笑笑 それが正午から楽しめるなんて 最高ですね！ お昼…

背徳感！恍惚感！ 正午から日本酒呑めるなんて！ 通常営業では、お出ししてない お酒とか肴とか出せるようにして プチイベント感を楽しんで頂けたらなぁと思っております！ 誠鏡限定酒をオリジナルタンブラーで！ 左は、大吟醸。優雅な香りを楽しめるグラス…

当店内は禁煙ですが… 外で吸われるお客様も、灰皿の設置された場所か、携帯灰皿での喫煙に、ご協力お願いします。 特にこの時期は、乾燥しているので消火にも十分に気を付けてください！

瑞冠の広島産中生新千本 を使用した。純米吟醸 生酒 入荷しました！ 他にも、色々 入荷してます！ ラベルのように、今日は三次は大雪のようです…。 ★本日は、カウンター残3席です。 ●ムラサキ芋揚げ餅 ●江田島産牡蠣と昆布の煮付け ●カキフライ～広島菜タル…

今日は、宇宙芋を使った一品！ http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/AirPotato.htm 他にも、ムラサキ芋の揚げ餅！ 京芋は、お刺身の付け合わせに… 旬の根菜料理を、色々と仕込みました！ ★本日、カウンター1席・20時までならもう2席空いてま…

本日より、通常営業です！ 今日は、ありがたいことにカウンター後1席となりました！ 今年も、どうぞよろしくお願いします！ 今日は、ホタルイカと七草を使ってぬたにっ 広島レモンを使用した優しい酸味のぬたに仕上げました！ 【日曜日昼営業】

このお店を無しに、この旅を終えれませんっ 浜松町の【室】MURO さん https://m.facebook.com/sakemuro/posts/?ref=page_internal&mt_nav=1 前回は、2日連日でお邪魔したほど… 日本酒愛と料理とのマリアージュが溢れるお店です！ にごりの燗にっ 最近、人気…

最終日… ギリギリまで呑んで帰ろうと、昼過ぎからやって来たのは… 新橋っ ついに、来ちゃいましたね～～（笑） その中でも… 噂には、聞いていた… 【新橋駅前ビル1号館】 http://www.shinbashi.net/shoutenkai/top/search/?sid=13&c=1 ここは、ビル内の B1・F…

人生初の、カートを堪能して来ました！ 観てると簡単そうにみえるんだけど… 実際、やってみると… 相当テクニックがいるし… 何よりも、コワイっ ここは、珍しいコースらしく、高低差があって、最後の直線は下り坂っ そこを、アクセル全開で、カーブに突っ込む…

大久保にて、 千葉の印旛郡酒々井（いんばぐんしすい）の甲子正宗（きのえねまさむね）を頂きました！ http://www.iinumahonke.co.jp/company/ ★年始は、9日からです！ 7.8日と、仕込み等で店にいるので、御予約電話 お待ちしてます！ そして.2018年から日曜…

【大塚四天王】という言葉があるくらい、居酒屋の聖地 大塚にて一献。 まだ、正月三が日という事もあって、振る舞い酒にお通しが縁起物っ まずは、新酒を楽しみ… ホクホクの里芋揚げ出しで勢いをつけて… 気になる… 熟成ソーセージっ 酸味と辛味が、熱燗を欲…