昨日も無事初日終えました！ 県外の方もいらして、色々広島地酒も紹介できました！ 5月5日まで、【全日昼営業】してます！ ●12時～18時（最終入店17時） ●予約可能（082-569-4733） ●コース有り（料理&飲み放で5500円） ●全席着席 ●混雑時2時間制 ●期間中の…

さぁいよいよ、本日（4月29日）より5月5日まで、【全日昼営業】はじまりますよ～～！ ありがたい事に… 毎日、少しづつご予約も頂いています！ 予約状況から見て… のんびり飲みたい方は、早めの時間がオススメですよ！ ●12時～18時（最終入店17時） ●予約可能…

明日、4月29日～5月5日まで、全日昼営業！ ●12時～18時（最終入店17時） ●予約可能 ●コース有り ●全席着席 ※内、5月3日.4日.5日は、二階はイベントをやります！ 3日間それぞれ日本酒好きな方&杜氏さんが二階でお酒を一杯500円から提供します！ ★3日…東家に眠…

★本日は、ご予約で満席となっています。 ※ランチは、仕入れの為休みです。 ★今年のGWは、4月29日～5月5日まで、全日昼営業をやります！ ●12時～18時（最終入店17時） ●予約可能 ●コース有り ●全席着席 ※内、5月3日.4日.5日は、二階はイベントをやります！ 3…

今年のGWは、4月29日～5月5日まで、全日昼営業をやります！ ●12時～18時（最終入店17時） ●予約可能 ●コース有り ●全席着席 ※内、5月3日.4日.5日は、二階はイベントをやります！ 3日間それぞれ日本酒好きな方&杜氏さんが二階でお酒を一杯500円から提供します…

昨日からジメジメとした天気だったので、今日はフレッシュなお酒を仕入れました！ ●白鴻の【元晴】 ●旭鳳の【泰平】 ●富久長の【シーフード】 ★本日まだお席あります！ ●新じゃがとエビのレッドカレー煮 ●筍とホタルイカ天麩羅 ●ドラゴンフルーツとマテ貝の…

★本日より28日まで、【夜営業】で、29日から5月5日までは【昼営業】です。 ★本日まだお席あります！ 【GW特別営業】のお知らせ！ ●4月29日～5月5日まで、全日昼営業をやります！ ※内5月3日・4日・5日の3日間は、二階はイベントを開催します。 ●12時～18時 ●…

★本日（月曜日）は、定休日です。 【GW特別営業】のお知らせ！ 4月29日～5月5日まで、全日昼営業をやります！ ※内5月3日・4日・5日の3日間は、二階はイベントを開催します。 （どれか1日は杜氏さんが来られます 昨日の続き… 【賀茂鶴蔵開き】を一通り堪能し…

※本日（22日）は【昼酒】店休です。 ★今月末（29日）から5月5日まで、ぶっ通しで【昼酒】やりますので、こちらでよろしくお願いします！ さて、昨日は臨時店休でいざ西条へ！ 【賀茂鶴蔵開き】にお邪魔してきました！ まずは、入口にて【振る舞い酒】てカン…

※本日は、賀茂鶴蔵開きにお邪魔する為、臨時店休です。 また、来週の火曜日（24日）から、よろしくお願いします！ また、スパイス料理が増えてそうな予感…（笑） 【日曜日昼酒】 2018年から昼酒営業を始めています！ （月曜日が定休日になりました） 内容は…

※明日21日は、土曜日ではありますが、賀茂鶴さんの初の蔵開きにつき、お邪魔する為 臨時店休です。 色々話を聞けれたら、情報収集してきますので、また来週の【火曜日】からよろしくお願いします。 ★本日カウンター4席空いています！ ●新じゃがとエビのレッ…

※今週の21日（土曜日）は、賀茂鶴さんの蔵開きにお邪魔する為、臨時店休です。 ★本日まだお席あります！ 昨夜は、営業終わりかけに蔵の方々の襲撃をうけました（笑） 色々話も聞けて、貴重な時間でした！ 【日曜日昼酒】 2018年から昼酒営業を始めています！…

雨後の月 赤磐雄町 【ブラックムーン】入荷しました！ シュッとしながら、味の骨格がしっかりしていて、なんにでも合わせてくれます！ ★本日まだお席あります。 ※21日（土曜日）は、賀茂鶴蔵開きに行く為、臨時店休です。 【日曜日昼酒】 2018年から昼酒営業…

今年もなんとかゲットしました！ 亀齢の八九っ 通常、麹の割合は20～30％程ですが、このお酒は89％を麹として使用！ 尚且つ、通常 三段仕込みの処を五段仕込みで醸した、なんとも贅沢で非常に手間の掛かる造りをしたお酒です！ ★本日はゆっくりと、お席まだ…

昨日は店のあれこれ メンテナンスにつき休ませてもらいました。 本日は、定休日です。 また、明日からよろしくお願いします！ 呉市に頼んで、ポスターを送っていただきました！（笑） GWうちはぶっ通しで【昼酒】営業しますが、音戸の【華鳩】さんも毎年ずっ…

明日の【昼酒営業】は急遽ですが、メニュー変更等の店内メンテナンスの為 臨時店休です。 【価格変更】のお知らせ！ 皆さまもニュース等で耳には入っているとは思いますが、色々と原材料高騰の為、一部価格が変更します。ご了承下さい。 来週も休みですが、…

★本日はご予約で満席です。 20時以降空くかもです…。 来週は、賀茂鶴さんの蔵開きがありますよ！ 土曜日なんですが… 初の蔵開きと言う事で、臨時店休にさせてもらい、お邪魔してきます！ 【日曜日昼酒】 2018年から昼酒営業を始めています！ （月曜日が定休…

八幡川さんから、新作～入荷しました～～！ 「峠の客人」 湯来町の休耕田を利用して作られた【こしひかり】で醸したお酒。 八幡川さんでは【こしひかり】は初体験との事で、色々苦労もありながら完成！ 低温発酵で、食用米でも甘ダレる事なくスッキリ系に仕…

可部の菱正宗さんの斗瓶囲い【生純米吟醸】入手しました！ スルスルと飲めてしまう、危ないお酒（笑） 後味に酸味も穏やかに感じられて、お酒単品じゃなく、アテも欲します！ ★本日お席まだあります！ 春なんで、生春巻き！ ●エビと春菊の生春巻き～自家製チ…

毎年この時期は、新酒から春酒も終わり、日本酒ラインナップもレギュラー酒にシフトしています。 レギュラー酒も勿論いいんですが、目玉酒として…うちでは、今月からじわじわと岸本熟成酒も放出しています（笑） 2年寝かせのS◯Sや… 一年寝かせた龍勢などなど…

昨日も無事【昼酒営業】終わりました。 流れ的には、15時ぐらいから徐々に埋まって行く感じななで、15時以降のご利用の際は、ご予約がオススメです！ ※予約電話は、平日:11時～13時・16時～18時 （営業中は出れない事が多いです）日曜日は比較的電話取れます…

お昼から飲むと、なんだかちょっと贅沢な気持ちにっ！ 時間も得した気分っ！ そんな楽園を日曜だけ、味わっていただけます！ 地元の方も、県外からの観光の方にも、新幹線の時間ギリギリまで広島酒を存分に楽しんでいただけます！ 【日曜日昼酒】 2018年から…

明日もやります！ 【日曜日昼酒】 2018年から昼酒営業を始めています！ 内容は夜営業と同じです。 ●時間…12時～18時 ●全席着席（2階席あります） ●コースあり ●予約可能 【GW特別営業】のお知らせ 4月29日～5月5日まで、全日昼営業をやります！ ※内5月3日・4…

低アルコール原酒… お酒に加水することなく、原酒のままアルコール度数を13度で醸したお酒です。（通常、加水をして15～16度ぐらいです） 元々は、海外を意識してワインの度数と同じにした所から始まりましたが… 日本でも、日本酒飲み始めの方や、あまり強く…

前回の手形ラベルから、ラベルは変わりましたが、企画は同じで、【同じ酒米・同じ精米】で、三蔵同時に醸したお酒の飲み比べです！ 前回の手形ラベル ↓↓↓ https://blogs.yahoo.co.jp/k_naoki0125/47543896.html ★本日カウンター2席、20時までならもう2席、2…

お酒の香りや味わいを よくフルーツに例えるのですが 今回入荷の２種は 同じメロンを感じます が、それぞれに特徴があって 面白い！ 固めのメロン。皮の側を食べた時のシワ味が舌の側面を這っていく感じ！甘めの肴で合わせたい！ 含み香といって呑み込んだ後…

夜な夜な大人な不良達が集まって、夜桜をやって来ました！ 何処からともなく、ゾロゾロと集まり、一年に一回の楽しい夜更かしとなりました！ ★本日お席まだありますよ！ ●マテ貝と筍サブジ ●3種のきの子アチャール ●3種のきの子揚げ餅 ●広甘藍のてっぱい ●自…

今日も【日曜昼酒】始まります！ ※本日は12時から17時までです。 ★お席カウンター、2階テーブル席1卓空いています！ 内容はいつもの夜営業と全く同じです！ ●コースあり ●お刺身あり ●全席着席 ●予約可能（他の日のご予約電話も日曜営業中なら比較的でれます…