夜のおすすめメニューの裏に、店主オリジナルの日本酒マトリクスを入れてます。 わたしは、まだまだまだまだ素人ですので、日々勉強！ その成果は、お店にて発揮いたします！徐々に。 わたしたちは、自分たちと同じ年代の方にも日本酒を楽しんでもらいたい！…

本当にたくさんのお花をありがとうございます！！ 開店のハク(笑)がつき、とても嬉しく思っております！ 昔からの習わしでは、開店祝いの花は、抜いて持ち帰られるといいと言われています。 しかしながら、最近はあまり知られていないのか、持ち帰られる方は…

ブログ更新、ご無沙汰してまして大変申し訳ありません！ オープンからの営業を振り返る余裕が少し出来ましたので、ブログ更新も積極的に行っていきます！！ 当店、二階は、お座敷席となっておりまして、４名様テーブルが２つあり、つなげれば８名様での宴会…

blogの更新ができてなく、ご迷惑おかけしてます！ おかげさまで、なんとかオープンの佳き日を迎えられ、皆様からの多くの激励のお言葉やお祝いを頂き、やっと整理がついたところです！ 期待を裏切ることなく努めていきますので、今後ともどうぞよろしくお願…

短期間ですが、プレオープンを開催して、オペレーションの確認や、メニューの最終調整をさせて頂いております！ １日め！は、お世話になった業者様と、大家さんご一家をお招きしました。 多々、改善点はありますが、皆様に笑顔で帰っていただいたので、一先…

看板つきました！！サイコロみたいで、かわいいやつ！ 屋根も無事につきまして、屋外席も、真冬以外は稼働予定です！ 妹二人から、開店祝いも届きました！ 手前のきのこは、楊枝入れなんです！かわいい！ わーい！ 税理士の先生から、出納帳簿の管理も手解き…

昨日は、岡山県から店主のご家族が、来てくださいました！ 店で使わせて頂く義父さんの備前焼のコレクションと、依頼させて頂いていたコースターと座敷用の座布団カバーを持ってきてもらいました！ 出来上がりの完成度の高さに感激！！ 聞くと、義祖母ちゃん…

サーバーがつきました！！！わーい！わーい！ バッチリ旨いビール注ぎます！ 今日は、仕入れ先の八百屋さんから、お知り合いの方が、食器を処分したがってるとのことで紹介していただき大量の食器を譲っていただきました！ありがたいことです！！ かつて、和…

本日、保健所のチェックも無事に済み、営業許可が、おります！！ 皿やグラスを洗いに、洗いまくっております！ 手がしわしわに、なっておらります。 何故か、ゴム手袋の中もぐずぐずになっておらります。 たえこ。

二階の座敷の座卓が、到着いたしました！！ 苦労して選んだ床とも、いい感じーー！です！ サイズもしっかり４名様座れます！！ また、暖房は、しっかりかける予定ですが、寒がりの方や女性の方向けに、膝掛けも用意しました！ お酒飲んでも、足元寒かったり…