6月3日（水曜日）から通常営業再開いたします！ ご予約お待ちしとります！！！ ※6月は毎週月・火 店休日です。 ※17:00〜22:00までと、今までと1時間前倒しでのオープンです。 ランチも再開いたします！ 日曜日昼酒も再開！ その他は、下記の内容に今後変更さ…

雨後の月から夏酒が入荷してます！ イートインで、アテと合わせて是非！ ★6月の店休日は、月曜日と火曜日の週2日とさせて頂きます。 尚、通常営業の再開はまだ検討中です。 ※テイクアウト&イートインは、引き続きやっていきます。 ★岸本イートイン★ 一気に通…

今日のテイクアウトの中身の一つは… 春から初夏が旬の雀鯛の梅煮です。 小さいながらも、身が締まっていて、食べ応えありますよ。 ★6月の店休日は、月曜日と火曜日の週2日とさせて頂きます。 尚、通常営業の再開はまだ検討中です。 ※テイクアウト&イートイン…

おつまみBOXを、店内で広島地酒と一緒に！ ★6月の店休日は、月曜日と火曜日の週2日とさせて頂きます。 尚、通常営業の再開はまだ検討中です。 ★岸本イートイン★ 一気に通常営業に戻す前にもうワンクッション段階を踏みたい… 何かいい策はないかな〜と色々考…

★6月の店休日は、月曜日と火曜日の週2日とさせて頂きます。 尚、通常営業の再開はまだ検討中です。 ※テイクアウト&イートインは、引き続きやっていきます。 ★岸本イートイン★ 一気に通常営業に戻す前にもうワンクッション段階を踏みたい… 何かいい策はないか…

今日も、テイクアウト&イートインやってます！ 家に持ち帰ってゆっくりと！ もしくは〜、 ちょっと一杯とおつまみBOXのアテをつまんで帰られても！ お酒も色々入ってきてますよ〜！ ★岸本イートイン★ 一気に通常営業に戻す前にもうワンクッション段階を踏み…

実験的に明日から始めるイートイン！！ お酒もしっかり、仕入れましたよ！ 初めての事だらけが続いて、何が正解かわかりませんが、出来る事からやっていきますので、温かい目で応援して下さい！ 【岸本イートイン】 一気に通常営業に戻す前にもうワンクッシ…

自粛ムードが徐々に緩まって来ている気がしますね。 でも、まだ「夜、外に飲みに行く」のは、少し気が引けますよね？ 私達も、通常営業に戻したとしても「来て下さい」「お待ちしてます」とは、中々言いづらい感じです。 一気に通常営業に戻す前にもうワンク…

最近 店でハマっているのが、チャイの試作です。 チャイと言えば、インドのエナジードリンク！！ これは、私が修行時代に料理を学ぶ上で、初めに師匠から教えられた考え方です。 『学ぶ』とは『真似る』から来ているそうで、まずは本場のやり方やレシピを忠…

★本日のテイクアウト受け渡し時間は、16:00〜19:00でお願いします。 ※時間の融通は、早めの時間は難しいですが、19時以降希望の方は、気軽にお伝えください。 ※本日予約の方は、16時前ぐらいからの店への電話予約か、または早目のご予約ならインスタのDMから…

本日も、19:00までテイクアウト！！ 今日の分のご予約もまだ間に合いますよ！ そしてっ 西條鶴から夏酒〜！！ ラベルの通り、旨口に仕上がってます！！ 【 テイクアウト営業時間】 ★ご注文は営業時間内の 1時間前までなら対応いたします。 ※店内営業はまだ休…

今日も14:00から19:00まで、テイクアウトのみでの営業です！ 店内営業の再開はまだ未定です。 散歩がてらに、どーですか？ テイクアウトの盛り付けの待っている間に、冷えたハートランドの生ビールもありますよ（笑） 【 テイクアウト営業時間】 ★ご注文は営…

今日は、富久長の夏酒〜！！ 日本酒度＋10（プラスX）で、なかなかキレありの爽快感ある夏酒です！！ 色々なアテで合わせてみたいっ！！ ・新じゃがのブルーチーズポテサラ ・ズッキーニのトムヤム海老マヨ ・マテ貝台湾 ・牡蠣バジル ・テイクアウト仕様に…

今日のテイクアウトには、空豆を入れた自家製さつま揚げがはいりますよ！！ 他にも… ・魚と紫蘇のパテ ・ズッキーニと海老のトムヤムマヨ などなど〜 お酒のテイクアウトも是非ご一緒に〜！ 【 テイクアウト営業】 ★ご注文は営業時間内の 1時間前までなら対…

昨日より、テイクアウト営業を再開しています。 受け渡し時間は、以前のGWの時と違っていますので、下記の情報をご確認ください。 ★同時に、お酒のテイクアウトも今まで通りにやってますよ！！ こちらは早くも、夏酒入荷中です！ もちろん、合わせるテイクア…

本日より、テイクアウトを再開してます！！ 新型ウィルスの警戒レベルが レベル4からレベル3になりましたが、店内営業は、今のところまだ休業しています。 今日から受け渡し時間が、GWの時と変更しています。 今後も、様子を見ながら対応した行きたいと思い…

GWのテイクアウト営業は、本日最終日です！ ●おつまみBOX①…上段 ・マテ貝台湾風・海鮮カレー煮込み ・枝豆と小海老の中華白和え・玄米テリーヌ ●おつまみBOX②…上段 ・自家製薩摩揚げ・熟成鯖のスモーク ・焼魚のパテ・紫蘇と海苔のチーズ豆腐 ●下の段は… 新…

●おつまみBOX① ・熟成鯖のスモーク・海鮮カレー煮込み ・枝豆と小海老の中華白和え・玄米テリーヌ ●おつまみBOX② ・自家製薩摩揚げ・小イカマサラたれ ・新じゃがと海老のトムヤムサラダ・紫蘇と海苔のチーズ豆腐 ★GWのテイクアウト営業は、明日までです。 …

●おつまみBOX① ・広島牡蠣バジル煮・マテ貝台湾風 ・新じゃがと海老のトムヤムサラダ・玄米テリーヌ ●おつまみBOX② ・広島牡蠣バジル・マテ貝台湾風 ・新じゃがと海老のトムヤムサラダ・薩摩揚げ ●おつまみBOX③ ・カワハギ白子マサラ煮・焼魚のパテ ・薩摩揚…

今日は、下の段のご紹介！！ キムチと新玉、ナッツに胡麻油で、最後、当店で使用している刺身醤油をひと回し！！ 魚と旬野菜の揚げ浸しの上に、たっぷりと！！ 今日、明日は、ジメジメな感じ。。 そんな、日にピッタリな、ソースです！ 今日も、モリモリ仕込…

●自家製薩摩揚げ●地蛸と本山葵 ●枝豆と小海老の中華白和え●玄米テリーヌ ●広島牡蠣のバジル煮●熟成鯖のスモーク ●トムヤム海老マヨ●小イカのマサラたれ ●広島牡蠣のバジル煮●スルメイカの肝カレー炒め ●トムヤム海老マヨ●音戸ちりめんのナッツ 下の段は、随…

●筍入り自家製薩摩揚げ ●熟成鯖のスモーク ●枝豆と桜海老の中華白和え ●玄米テリーヌ ※内容は、多少変更あります。 ※暑くなって来たので、保冷剤、保冷バッグ持参でお願いします！ #広島駅近く #エキニシ #広島岸本食堂 #GWは６日まで休まずテイクアウト #12…

気温も上がってきたので、 サッパリとしたら飲み口のお酒 ご用意しました！ 爽やかブルーラベル2種と レトロ ラベル2種 ぜひ4種セットで全部お試しあれ！！ GWスペシャリテ 八九！ 岸本熟成を放出！！！！！！！！ ２年後が飲み頃なんだという 確信の元に寝…