本日昼酒営業ですー。 ※ランチはないです。 ハマチカマ炊き コノシロ南蛮漬け 酔っぱらい甘海老 胡麻味噌炙り生鯖 などなど〜 お待ちしてます 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たまに火…

瑞冠あ秋のお酒が入荷！ スピンオフで甘海老の酔っぱらい海老ありますー。 コノシロ南蛮漬け、ネパールスープの魚つみれ汁、サルボウ貝の広島レモンぬた、などなど〜 お待ちしてます。 今日と明日は昼酒ですー！ 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・…

竹原の誠鏡秋酒〜入荷しましたー！ 昨日は秋田の酒蔵の方が2回目の御来店。色々話も盛り上がり、次回研修地も決まりましたー！ 本日まだお席ありますー。 広島サーモンと広島早生みかんザジキ 秋鯖と秋茄子の胡麻ケイジャン 世羅梨のえんどう豆白和え 鯵生春…

西條鶴の秋のお酒が入荷しました〜本日カウンターはまだ空いてますので、よろしくお願いしますー。 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たまに火曜日も） ・テイクアウト…全営業時間中OK …

今日は広島サーモンの筋子と広島葱ときのこが入ったさつま揚げ！ 出し浸しでどーぞー！ 湯来蒟蒻と音戸ちりめん旨煮 よだれ姫サザエ 水イカと広島レモンぬた マトウダイフライ広島菜漬けタルタル などなど〜 お席ありますー 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30…

大号令の秋酒も入荷してますー。 少し温めてもいいですね！魚で餃子の試作をしてみたり、ネパールのスープモモのスープ開発をやったりと、季節もかわりつつあるので秋のお酒のに合うアテを作り中〜 本日もお席ありますー。まだ暑いですね！ 冷酒に合うアテも…

9.10日と店休とさせていだきます〜 よろしくお願いします 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たまに火曜日も） ・テイクアウト…全営業時間中OK 【ランチ】 ・ランチはカレーです。 ・営業…

本日は昼酒ですー！※ランチはないです。 華鳩いまなら２種類秋酒ありますー。 地タコと葡萄のセビーチェ 世羅梨とイカの白和え 鱧と無花果の天麩羅 などなど〜 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日……

秋鯖〜いいサイズですね。軽く糠床で脱水して、フライで出しますー。広島菜漬けのタルタルで召し上がれ〜 よだれ姫サザエ 世羅梨とイカの白和え 地タコと広島レモンのセビーチェ などなど〜 本日お席ありますー。 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・…

雨後の月純米大吟醸ひやおろし！ 地タコとデラウェアのセビーチェ~広島グリーンレモンで酸味つけ~とよく合います！ 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たまに火曜日も） ・テイクアウト……

白鴻秋酒〜 スパイシーラタトゥユ 南瓜チーズ豆腐 世羅梨と広島サーモン白和え さつま揚げの出し浸し などなど〜 本日お席あります〜 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たまに火曜日も）…

新入荷酒色々入ってます＆入荷予定〜本州一の萌いぶき（新酒米）で醸したお酒。美和桜の秋酒。そのほかにも、今日は白鴻秋酒と大号令秋酒が入荷する予定です。 秋茄子と魚のラタトゥイユ 魚キーマ麻婆豆腐ピリ辛 ジャポネソース魚バーグ スープモモのスープ…

昨日は店休を利用してスパイス研修〜 今回はネパール料理。 まずは前菜的な「マトンチョイラ」 羊肉に数種類のスパイスをまぶして、焼いた時にでた肉汁＆スパイス油でマリネした料理で冷菜ですが塩っけも丁度よく、この日はまだ暑かったので身体にしみます。…

本日、日曜日は昼酒です〜。 お席もあります。 きのこと小海老の煮凝り オクラさつまのお浸し ハマチのツナ 玄米炊き込みご飯の焼飯 などなど〜。 【営業内容】 ・ランチ営業…11:30〜13:00 ・夜営業…18:00〜22:00 ・昼酒…12:00〜18:00 ・店休日…月曜日（たま…