23.24日で、尾道にお酒の仕入れとスパイス料理の勉強に行ってきました。
その続きです！
尾道の街並みを眺めながら、タイ料理スタートです！
まずは、タイのさつま揚げ。
コブミカンの葉っぱがいいアクセント！
タイのビールで乾杯！
ドラゴンフルーツのソムタム！
青パパイヤは、食べたことありましたが、これはお初！
定番のトムヤムクン！
間違いない味です！
タイのお酒も頂きました！
甘くて、タイの料理にはとてもよくマッチしました！
鯛の姿揚げ！
タレが甘辛くて、白身によく合います！
貝のピリ辛酒蒸し！
青菜炒め！
こちらも安定の味！
しめは、グリーンカレー！
筍はもちろんですが、炊いた大根が入っていて、これが味がしみててご飯が進みます！
デザートは、黒蜜バナナと、バジルシードのフルーツポンチ！
研修はまだ続きまーす！
続きはまた明日っ！
尾道で仕入れたお酒も無事届いてきます！
本日はお席まだあります。
スパイス料理もやや多目です（笑）
仕入れた新しいお酒と研修成果のアテと土産話で、お待ちしてます！
