盛川酒造さんの人気商品【白鴻四段仕込】 基本三段仕込で醸すのを、最後に自蔵の甘酒を入れることで、お酒に甘味＆旨味をアップさせる昔からある技法。 通常なら甘くふくよかな味わいになるところを、今回はなんとっ「四段で辛口」！？これはなかなか興味深…
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