岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

2024-02-07から1日間の記事一覧

神雷もと摺り~その後~

先月神雷に手伝いに行った時のお酒の経過報告が届きました! 無事順調に発酵しているとのことで安心しました! 今はうちには丁度、酵母無添加の生酛仕込第一回目のお酒「ボイジャー」がありますよー!(私達のは最後の仕込でした) しっかりの旨&キレ! 燗…

神雷もと摺り~その後~

先月神雷に手伝いに行った時のお酒の経過報告が届きました! 無事順調に発酵しているとのことで安心しました! 今はうちには丁度、酵母無添加の生酛仕込第一回目のお酒「ボイジャー」がありますよー!(私達のは最後の仕込でした) しっかりの旨&キレ! 燗…