うちの看板メニューの「チーズ豆腐」 毎回なかの食材をかえてやってます。 お客様からもリクエストもあったり、これまでに色々とチャレンジしてきました。 なかでも、酒粕と広島レモンはいわれてたんですが、どちらもなかなかうまいこといかず… 今回はなんと…