岸本食堂のブログ 公式

空席情報やお酒の新入荷、イベント、臨時店休などアップしてます。

2008-03-01から1ヶ月間の記事一覧

ミル貝。

好きな人はかなり好きな、ミル貝です。コリコリとミルキーな味です。

つっちー!

いつも焼酎のくせに、あわせて今日は日本酒のんでくれました! 律儀な『つっちー』です! つぎは、休みをあわせて飲みにいきましょーね!

できあがり。

焼酎の原酒を飲んで、かなりできあがりました。(笑)

夜帝。

藤井酒造、龍勢の『夜の帝王』 燗がおすすめです!

またいれちゃいました。

島根県の旭酒造、『おろちの舞』19Y コシヒカリ100% 微発泡でぐいぐいいけて、危ないお酒です。(笑)

肉味噌。

最近はまってます。(笑) 今日は白ゴマを煎っていれてみました。 画像悪くてすいません。 赤味噌ベースの豚肉味噌は、そのまま、レタスに巻いても、グラタンでも、〆にうどんにかけても・・・。 ゴマは、あたりでした!!(笑)

トマトなんです。

『ほうずきトマト』皮を破って食べると、トマトと言うよりフールツみたいな甘い味です。

うごつき。

新雨後の月。酸1,5 山田錦の純吟です。 いままでとまちがううごつきをどうぞ。

こば!

同じ系列店で、がんばってる『こば』です。今日はお休みで遊びに来てくれました。 姉妹店の暖厨にもあそびにいってみてください。

発見!

金霧島!話しには聞いたことがあったんですが、実物ははじめてです。 色も黄色で、なかなかかわいげのあるラベルです。 中身は芋ではなく霧島をベースに冬蟲夏草酒(とうちゅうかそうしゅ)をつくったものらしいです。にしても、お酒って色々ありますね!

にごり梅酒。

いままでも、にごりはあったんですけど、かなり甘めだったんで、今回は甘酸っぱいテイストにしてみました。 鹿児島県、山元酒造で芋焼酎で造ってます。

山口のお酒。

山口県、中島屋酒造、カネナカ。 冷やより、燗で辛口すっきりをゆっくりと味わえるお酒ですね!