鳥レバーのバター炒め。たぶん、想像でおいしそうなんでいけたら、おすすめで。(笑)でも、実はこういうところから、新メニューが産まれたりするんですよね。

ただいま、湯来フィッシングガーデンにスタッフをつれていってきました。 一匹、活かしで仕入れてきたんでいまから、店戻って捌きます。 朝から、自然にふれあってなかなか素敵な1日になりそうです。 お土産にあさつき、せり、クレソンを頂いたんであしらい…

つぶら屋のやまとさんときがる屋の勝田さん、うじが遊びに来て一杯やってます。(笑) 明日は湯来のチョウザメ養殖場にスタッフと一緒にいってきます。