ぼちぼち、脂ものってとっても甘旨でした。*1 またまた、お客さんに頂いちゃいました。 「たまさん、いつもごちです。」 *1:笑

夏吟、続々入荷中です。(嬉) 富久長、かもきん、山形正宗、宝剣。とりあえず、今はこれだけですが、夏までには揃えたいです。 夏バージョンのさっぱり辛口の日本酒たちを、今年も飲んでください！

エビの素揚げに、ビール。なんでこんなに合うんでしょうか？(笑) 旨味とカルシウムたっぷりで、うっかりもう一杯おかわり！？

久々の賄いブログです。(笑) 今日は「焼きカレー」 最近は橙では毎日カレーなんで、そろそろ飽きてきたスタッフに、と思いやってみました。 さて、お味は・・・

限定涼香吟醸。いれちゃいました。さっぱりとした口当たりは、一杯目からでもOKな感じです。

昨日は、きがる屋さんにお邪魔して、亀齢の千本錦と山田錦の飲み比べをさせてもらいました。 お米だけで、こんなにも違うものかとかなり勉強になりました。 味ののりや、膨らみや甘味、キレ。 ほんとそれぞれに顔があって、お酒の面白さを再確認できた夜でし…