飲み比べ。

昨日は、きがる屋さんにお邪魔して、亀齢の千本錦と山田錦の飲み比べをさせてもらいました。 お米だけで、こんなにも違うものかとかなり勉強になりました。 味ののりや、膨らみや甘味、キレ。 ほんとそれぞれに顔があって、お酒の面白さを再確認できた夜でした。