もう、無理っすって言うぐらいの、料理の数々。(笑)でも、どれもおいしい！！ キジも想像よりはるかに美味しく、臭みもなく歯応えが抜群でしたね！ 鍋に、焼き、蒸しに、ほんと何でもいけますね！ http://www.matsuokiji.com/

「いぶしぎん」の小牧さんのお誘いで「竹鶴とキジ料理」のツアーに行って参りました。 バスで揺られること、約二時間、山奥のキジ園に到着！と同時に、竹鶴の杜氏さん、石川さんの挨拶で、もちろん竹鶴で乾杯。しかも、すべてお燗！ おそろしーですねぇ。(笑…

市内で、日本酒のイベントがあったため、その流れでうちも被害にあいました。(笑) たまさん率いる、日本酒マニア御一行さまです。(笑) もう、すでにみなさん出来上がってたため、かなり盛り上がってましたね！！ いや～パワフル！！！(笑) (画像が悪くてすい…

そろそろ、そんな季節なんで、花火イベントの次は、月見イベントを企画中です。なので、いまみたらし団子の試作真っ只中です。これがなかなか・・・。(笑) 蒸したてのもちの熱いこと、熱いこと。 田舎のばーちゃんとかの手は、すごいなぁって思いながら、い…

魚のあらを焼いて、ほぐして炊きたてのご飯にまぜれば・・・絶品です。(笑) コースの〆に、おにぎりにしてみたり、細巻きにしてみたりして出してます。