広島の酒ですが、広島では未発売のものを今回の研修仕入れにて見つけてきました！！ 2013酒コンペティションの純米酒部門において１位となった 雨後の月 山田錦 特別純米 です！ 旨味も酸味もバランス良く楽しめます！ 昨日解禁の際、お客様からは、口に含む…

ある、筋から入手してもらいました！ ずっと気になってて、やっと出会えました！（笑） スペックを読むだけでも、かなり興味深いですね…。 味見はこれからですが、大事に勉強させていただきます！ さて今日は、太刀魚にバダイ、生鯖などなど…カツオもなかな…