岸本食堂のブログ 公式

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2014-11-26から1日間の記事一覧

トマトの酸味

濃い目の熱燗に、以外とトマトの旨酸っぱいのが相性いいんですよね…! そこで→タコとジャガイモの和風トマト煮 タコからの出汁と噛んだ時の甘みに、トマトの酸味がマッチして…濃い目のお酒でもスイスイいけちゃいますよ!(笑) ※ 只今、新酒の入れ替え時期…