毎週月曜日は、定休日です。 昨日は台風の接近で、大事をとって昼酒は臨時店休にして、家で鯛と鱸を使ってレッドカレーを作りました。 そして… 今日は、店で朝からカレーの仕込み。 基本、ずーと同じレシピですが、今回は、ほんの少しスパイスの配合と辛味を…