先日仕入れたビックな甲イカから取れた、これまたビックな肝を塩漬けにして、広島の牡蠣で塩辛を仕込みました！ 新じゃがが入って来たので、新じゃがにバターをそこへ自家製の塩辛をのせて、温めます！ お酒が進みますよ～（笑） ★本日カウンター1席、もしく…