今の時期、タコ、イカがいいですね！ 特に、地タコは、短足で甘味が強いです。 メスは柔らかな食感、 オスは力強い食感です。 当店では、オスを使って、生のまま、ごま油でマリネして、最後に花山椒を振ってお出ししています！ 見た目より辛さはないです。 …