昨日は、勉強会の為、昼酒を1時間早めに終わりました。 今回のテーマは、２つ！ ●テーマ①…日本酒を飲む時の和らぎ水を、超軟水から超硬水にした場合の味などの感じ方。 ●テーマ②…お寿司をオリーブオイルと塩で食べて、日本酒とのマッチング。（なぜそうなっ…