2022-01-01から1年間の記事一覧
先日、和田酒店さんから最近話題の酒屋さんを教えてもらい行ってみようと思ってましたが、酒蔵巡りに行かれるようで臨時休業。 他にも用事があったのでそのまま外出。 そんな出先でたまたま目に止まったマニアックなガチャ(笑) 第1希望は「カメノテ」！！ 出…
11月営業スケジュールです。 ◎3日（祝日）は夜営業です！ ◎13日【昼酒】ニシウラトモアキさんと坪内さんの生BGM15:00〜♪ ◎23日【昼酒】ニシウラトモアキさん生BGM16:00〜♪ 11/12はニシウラトモアキさんたちとライブもありますよ〜♫ ☆ニシウラトモアキさん…広…
本日も【昼酒】やってます！ 昨日は久々に和田酒店から本州一の和田酒店さんPB「出合橋」を仕入れました！ 和田さんとは歳も一緒で、昨日は納品時に色々話しました！ コロナ前は春によく「ゲリラ花見」（その日に告知して集まれる方でお酒持参で酒盛り）をし…
今日は朝から新しいサーバーの入替え作業でした！ 今日から【キリン一番搾り】にかわります。 ※生ビールはお一人様一杯限りです。 明日は【昼酒】 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しまし…
当店ではまず初めに前菜を選んでもらっています。 （6種類の中から3つ好きな物をお選び下さい） この時期人気なのが【揚げ栗】 鬼皮ごと低温からカリッと揚げて最後に粉チーズ, 好きな方は丸ごと食べられてます。 少し渋味を感じたらお酒を流し込む！ これが…
来月のニシウラトモアキさんの生BGMが追加されました♪前回のパリの波多野さんのようなスペシャルな生BGMになるとかならないとか(笑) 11/13，15:00〜♫ （前回の様子）11/12はニシウラトモアキさんたちのライブがあるそうです♫ 広島産の牡蠣もいい感じになって…
当店は【広島の日本酒専門店】ですがお一人様一杯限りでハートランドの生ビールを用意しています。 キリンさんから案内を頂き、昨日はクラフトビールの試飲会とキリンビールの新しいサーバーの体験＆試飲をしてきました。（前回はコロナで味をきくことができ…
熱燗のいい季節になってきましたね！ 日本では今でも熱燗があり【お酒を温める】という行為が当たり前ですが、世界的に見ればとても珍しい事なんです。 では、なぜ【お酒を温める】ようになったんでしょう？ そして現代までその習慣が残ったのか？ 熱燗が飲…
昨日は月例のニシウラトモアキさんの生BGMの日でした♪ 諸事情でいつもとは違うマカフェリギターでしたが、優しい音色で今の季節にとてもよく合っていました♫ 新曲も初披露してもらいとてもいい時間でしたね♬そして〜！なんと急遽フロートのセッションもあり…
本日は【昼酒】です！ ・広島牡蠣フライ ・白子の天麩羅 ・あん肝大根 ・安納芋チーズ豆腐 などなど！ お待ちしてますー！ 16:00からはニシウラトモアキさんの生BGMあり♫ ※ライブではないのでお食事とお酒を愉しみながら耳も傾けてもらえたらと思います♪ 10…
すっかり秋の空になり、食材も秋の旬が色々！珍しい広島産の黒柿を見つけました！ 果肉が凝縮してて甘味もいい感じです。 クルミと一緒に白和えにてます！ 明日は【昼酒】！！ ニシウラトモアキさんによる生BGMもありますよ♫ 16:00〜♪ 11月営業スケジュール …
【変更前】↓↓↓↓↓【変更後】 ●1日（火曜日）→店休 ●8日（火曜日）→営業 ●生BGM→未定 度々の変更ですが、どうぞよろしくお願いしますー！ 肌寒くなってきて熱燗もいい時期になってきましたね。 色々うちで寝かしてたお酒もいい感じです。 料理も… ・広島産根菜…
この時期人気な【あん肝大根】!! 仕込みましたよ！ 根菜の唐揚げ~よりえび塩~も好評です！ そしてチーズ豆腐は薩摩芋安納芋っ！！ お酒も色々！！ お待ちしてますー！ 10月営業スケジュール！ 10/23（日曜日）は生BGM♪ 11月営業スケジュール！ 【10周年記念…
本日よりお待ちしてますー！ 23日（日曜日）昼酒は生BGMの日♬ 11月営業スケジュール
久しぶりに音戸の榎酒造さんにお酒の仕入れにやってきました！ 女将が代表して一通り試飲をさせてもらい、蔵からもゴソゴソとお酒も出して頂き色々仕入れてきました。 コロナで中々「直接会って話を聞く」事もできなかったので、仕入れはもちろんですがそれ…
今日はちょっと大人の社会科見学！ 17.18と店休ですー！ １９日からまたお待ちしてますー！
本日【昼酒】 お待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】 今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！ 是非使ってやって下さい！ ●中…2,000円 ●大…2,500円 【10周年記念オリジナル酒】 10周年を記念して日頃から…
明日は【昼酒】です！ 今晩もお待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になるので、記念にオリジナルグッズを作成しました！是非使ってやって下さい！●中…2,000円●大…2,500円 【10周年記念オリジナル酒】10周年を記念して…
3日間の店休で色々店の事もできました。 今日からまたよろしくお願いしますー！ そろそろお薬がきれて来られた方もいらっしゃるのではないでしょうか？（笑） ひやおろしから新作酒に、熱燗も強化中です！ アテも色々準備してお待ちしてますー！
店の冬支度、メンテナンスの為臨時店休です。 また明日からよろしくお願いします！ 11月営業スケジュール（仮） ちょっと早いですが来月の営業予定です。 今の所こんな感じです。 3日の祝日は通常営業です。 ニシウラトモアキさんの生BGMの日程はまた決まり…
店の冬支度等、諸々メンテナンスの為明日は臨時店休とさせて頂きます。 また14日よろお待ちしております！
本日も【昼酒】です！ 酒まつりは終わりましたが、今日までＪＲ広島駅の新幹線口で「広島の酒」の試飲販売会もやってるそうです！ 色んな所で広島酒が呑まれるのは嬉しいですね！ では本日もお待ちしてますー！ 明日明後日は店休です！ 小豆チーズ豆腐も好評…
今日と明日は【昼酒】です！ 西条酒まつりに合わせてうちで寝かしてある西条酒を用意してます！ 題して【酒まつり~古酒本Ver】 熟成酒専用のアテも強化してます！ 是非一緒に愉しんで下さい！ 明日も【昼酒】やってます！
今日と明日は「酒まつり」ですね！ 久々の開催で賑わってるでしょうね〜 当店も今日はお席埋まってきてますので、しっかり広島の日本酒を呑んでもらいます！ 明日と明後日（9.10）は【昼酒】です！！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10…
当店人気メニューのひとつ【チーズ豆腐】…チーズを豆腐のような食感にして毎回旬の食材を練り込んでます。 今回はお客様からのリクエストがあり「小豆」に挑戦！ これがなんと歴代ランキングの上位に早速なりそうです！ おかわりされるお客様もっ！ 次のリク…
今日はアカハタ！噛めば噛むほど甘味が出ます！ 鰤は鰤大根です！大根は出汁で炊いて、鰤と衣を付けて揚げます。最後に出汁餡をかけて完成！ 牡蠣フライもまだ小さいですが旨味が詰まってますよ！本日もお待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッ…
秋のお酒【ひやおろし】が出揃い、早い蔵では完売もありますので、お早めに〜！ 熱燗もいい季節になってきたので、熱燗＆熟成酒専用のアテもバージョンアップ！！ 柿バター・フィグログ・自家製炙りカラスミ・音戸ちりめん山椒煮。 これ頼むと帰れません（笑…
本日営業してますー！ 広島産牡蠣も入荷しました！ 今週末は酒まつりもあり、日本酒に触れる機会が多くなるのは嬉しいですね！ 酒まつりに行く前の予習に是非（笑） 今週もお待ちしてますー！ 【10周年記念オリジナルトートバッグ】今年の12月で丸10年になる…
明日（4日火曜日）は営業してます！ よろしくお願いします！ 広島産の牡蠣も解禁となりましたので、牡蠣料理も色々ありますよー！
本日は【昼酒】です！ お待ちしてますー！ さて、昨日は【日本酒の日】と言うことで各地で日本酒のイベントが行われました！ 私達もホント久々のイベントなので店を休んで、お客さんとしてしっかり愉しんできました（笑） 試飲会とは違って、肩の力を抜いて…
