4/1〜4/15まで、振替正月休みの為店休です。 常連さんから「店は異常なし」とありがたい連絡。 あっという間に後少しとなりました。 後半は女将の実家でゆっくりさせてもらいながら、ちょくちょく勉強 地元の日本酒 地ビール 牧場で豚を育て、自ら加工し、販…

今日はスパイス研修〜 間借りでやられている南アジアカレー！ 店名は『アンマー食堂』で『あいな茶屋』の店舗を間借りで、毎週木＆金曜日の限定営業。 食材は地元中心。 今回はなんと『西インド、マハラシュトラ州のカレー』 ゴーダマサラチキンカレー（カル…