今まで仕事、プライベート関係なくつるんでた「つぶら屋」のやまとさんが七月いっぱいで、飲食を辞めて地元（長崎）に帰ることになりました。
いままで、いろんなシーンで競ったり、愚痴ったりしていい刺激をもらってたんで、ホント勝手に辞めやがって馬鹿野郎ですよ！！（笑）
思えば、頻繁に情報交換がてら遊ぶようになったのは、ここ何年かのことで、かなり昔からお互い知っていながらも話す機会も無く、人伝づに噂を聞いてた頃が懐かしいです。
やまとさんとは、今まで同じような道を来たような気がします・・・。
二人とも、大学卒業したくせに飲食の世界にはまってしまい、そこでお互い師と出会って、
僕が「山ぼうしの花咲いた」という店に入ったとき、ちょうどやまとさんは「暖厨」へ行き、その後「暖厨」へ行くことになった時は、やまとさんが今度は、今の「橙」に入ってて、巡り巡って僕が「橙」に入った頃には、やまとさんはもう「つぶら屋」に・・・・・
なんで今まで、知っていながらも一緒に働いたこともなく、噂だけ聞かされいつの間にか意識するようになって、いつもライバル心を燃やしてました。（笑）
「いつか同じ土俵へ・・・」叶えられたかは誰にもわかりませんが、またいつか包丁の研ぎ方、葱の打ち競争、魚や野菜の話、お酒を飲みながら語れる日を勝手に待ちながら、昨日は皆でお別れをしました。
「しんちゃん！達者でな!!」
