ブラインドの利き酒、説明、これからの日本酒について、などなど。
勉強になりましたけど、終わり頃はみなさん、ほろ酔いで(笑)
そのあと、流川にある利根屋でヤバい焼き肉食べながら、一杯やって、それから、きがる屋にお邪魔して二杯三杯・・・あっちゅうまの一日でした。
日本酒の需要はまだまだ上がりませんが、いろんな知恵や方法で少しでも広まるよう、また新たな打ち出し方を思いついたんで、お楽しみに！
日本人やからね、しかも酒どころ広島。
ちょっと片寄った店があってもえんじゃない？一般的なお客さんのニーズには答えられてないけど、俺はこれが伝えたいんや！って勝手に思うてやっとります。応援してくれてる、お客さんにはホント感謝してます！たぶんその気持ちは、僕らを通して、作り手の杜氏さんにも伝わって、繋がってます。
昨日はそんな繋がりの輪が、強くなれた気がします。
なんでも売って、売れる時代ならいいけど、いまはほんまに、流行とは逆行しててもこだわって、もっとマニアックになって、そんな物が、商品であっても、料理であっても、想いが伝わってきて、買いたいなぁ～使いたいな～って思われる気がします。
