バットにずらりと並ぶは、秋の魚たち。 俗に、季節物として毎旬出てくる魚、でもこの水温が低くなった時期に獲れる魚はどれも絶品!! 回遊魚はしっかり脂がのり、冷たい海水で身も引き締まってます。 刺身に塩焼き、干物に煮付け、炙ったり、たたいたり・・…
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