貴醸酒（きじょうしゅ）というお酒をご存知ですか？ 簡単に言うと、お酒をお酒で造る・・・。 通常の仕込みは、添・仲・留という3段仕込みで、米と水を加えていきますが、貴醸酒は最後の「留添え」の際に、米と純米酒を加え、貴腐ワインのような濃厚なお酒に…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
